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小さな紅茶屋・・・茶摩の日記

猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・

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紅茶の日
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11月1日は紅茶の日

 

茶摩では毎日が紅茶の日

 

紅茶に馴染みのない方も今日は紅茶に親しんでみては?

 

11月1日
この日は初心に帰る日ということにしています

 

ポットに茶葉を入れ沸騰したお湯で淹れた紅茶

お茶はオーソドックスにというのが茶摩流
 

茶摩もお店を初めて21年

また今年も紅茶の日を迎えることが出来ました

 

いつもご来店くださるお客様

MUSICA TEAさん

いつも楽しい紅茶話を沢山聴かせてくれる

紅茶の師匠T-san

T-sanには紅茶だけでなく大切なもの沢山教わってます

 

そして美味しいMUSICA TEAを届けてくださり

いつも応援してくださる勇真さん

 

茶摩友人のみなさん

いつもお手伝いありがと

本当に感謝です

 

いろいろふりかえりつつ今日も美味しい紅茶をいただきます

 

本日の紅茶はやはりオーソドックスにヌワラエリヤ♪

 

紅茶の日は11月1日だけではありません(o^^o)
毎日が紅茶の日であって欲しい

 

ちなみに11月1日は御抹茶の口切の日なんですね

まさにお茶に親しむ日!

 

お茶の時間って大切です♪

お茶を囲むだけで楽しい時間が過ごせ茶縁ができます

 

皆さまも紅茶を飲んで素敵な日々をお過ごしくださいね

 

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*☆*――*☆*――*☆*

 

T-san著書「カルカッタのチャイ屋さん」より引用します

 

私が尊敬する茶の師匠、「茶の世界史」の著者である

角山榮氏がいつも講演で話されてる印象的な譬えがあります

 

CHA=茶 とは
C = communication(茶を通して語り合うこと)

H = hospitality(茶で親切にもてなすこと)

A = association (茶を通じて人と人とがまじりあうこと)

 

お茶と人間のかかわりを理解してもらうのに

とてもわかりやすい譬えだと思うのです

さて、「I 」をたしてCHAI(チャイ)の場合の最後の I は

やはりIndia でしょう〜とT-san

 

 

♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡ 

 

*おまけ

【11月1日は紅茶の日】

昔々・・・1782年鎖国の江戸時代

伊勢の国(伊勢亀山領白子村)の
船主・大黒屋光太夫(だいこくや こうだゆう)達船乗り17人の乗った神昌丸が
駿河沖で遭難しアリューシャン列島まで漂流しロシアの小島に漂着しました

 

 

その後ロシアに10年間滞在せざるを得ず
日本語教師をしながらロシアでの大変な生活の中
日本への帰国許可を願う為にロシアの首都ペテルブルグを目指します

ここで会った学者であり
実業家であるキリル・ラクスマンの尽力により
幸運にもロシアの上流社会に普及しはじめていたお茶会に招かれる事となり
西暦1791年(寛永三年) エカテリーナ宮殿で
ロシア帝国の女帝エカテリーナ2世に接見がかない
正式に帰国の途につくことを許されたのです

そしてエカテリーナ2世から勲章と紅茶を贈られました

この接見した日が11月1日だと言われています
大黒屋光太夫が日本人として初めて外国での正式の茶会で
紅茶を飲んだ最初の人とされています

この事から日本紅茶協会が1983年(昭和58年)に

11月1日を「紅茶の日」と制定しました

 

 

 

と資料では書かれていますが

昨年三重県からお越しくださるお客様Sさんから

大黒屋光太夫資料館の資料をいただきました

 

実際エカテリーナ2世に謁見したのは5月だそうです

なぜ11月1日になったのでしょうね?

 

いただいた資料を読んでいるととても苦労し帰国された様子がうかがえます

ご興味がある方は茶摩でお見せできます

 

一度訪ねてみたいですね=^∇^*=

Sちゃんありがとう!

 

 

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招き猫 2019年11月以降開催予定のイベントの一覧

 (詳しくは各Blogをご覧ください)

 

音符 ウクレレグループレッスンVol.5

 2019年 11月22日(金)20:00〜

 

風船 おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します

   2019年12月1日(日)10:00〜16:00

https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/

 

紅茶 アトリエ希果&茶摩の素敵なお茶会

葉希茶会〜Tea Life Lesson〜

 素敵な紅茶教室Vol.10

 2019年 12月 14日(土)19:30〜

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1552

 

クリスマス チェンバロとオーボエの素敵なX'mas in茶摩

 2019年 12月 15日(日)13:30〜

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1549

 

クリスマス Chama's X`mas Tea Party2019

 

 

2020年予定

 

紅茶​​T-sanのぶつぶつお茶会vol.32

 2020年 1月18日(土)18:30〜20:30

 「本当の紅茶を”煎じるinfuse"3回目」

 

ワインワインを楽しむVol.42
2020年 1月 25日(土)19:00〜

「比類なきブルゴーニュワイン-1

 シャブリとグランオーセロワ」

 

 

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固定アドレスで最新情報をお知らせしています

直近の状況はお電話でお問合せくださませ

 

newお知らせNew・イベント・営業日やじるし

http://teablog.chamatea.com/?eid=1215

 

◆茶摩Twitter (日々のつぶやき)

 https://twitter.com/chamatea22

 

◆茶摩Facebook

 https://www.facebook.com/chamatea22/

 

茶摩HP

 http://teablog.chamatea.com/

 

茶摩のカレンダー

(営業予定日はこちらをチェックしてください)

http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm

 

 

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お知らせNew(季節の紅茶・紅茶)
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 再更新日:2019年 7月 31 

 

こちらのブログページは

一番新しい紅茶の最新情報を記載するため

季節の紅茶などが入荷しましたら更新します

直近の状況はお電話でお問合せくださませ

 

紅茶 紅茶(茶葉)色々入荷してますのでお楽しみください♪

 

◆店頭販売

 芦屋 MUSICA TEA 100g・250g・缶など全種類揃ってますが

 在庫のあるものはお取り置きできますので

 お電話くださいませ

 

*季節の紅茶は一部(大きいパケットなど)

 受注発注となる茶葉もありますので

 お問合せください

 

遠くの方やお忙しい方は通販をご利用下さいませ☆

 やじるし通販はコチラWebShopから注文できます

 http://chamatea.shop-pro.jp 

 

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葉 新しい茶葉が入荷してます(*´∀`*)

   2019年の新茶やクオリティーシーズンのものなど

  いろいろ入荷しています

 

*セカンドフラッシュ・ダージリン2019

    シンゲル茶園産

 SECOND FLUSHU DARJEERING

 SINGELL T.G.

 

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iPhoneImage.png

 

iPhoneImage.png

 

*ファーストフラッシュ・ダージリン2019

  タルボ茶園産

 FIRST FLUSHU DARJEERING

 THURBO T.G.

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葉ピーク クオリティー ヌワラエリヤ 2019

    ラバースリープ茶園

  Peak Quality NUWARA ELIYA

   Lovers Leap Tea Garden

 

IMG_E2060.jpg

 

葉ピーク クオリティー ディンブラ2019

    マッタケレ茶園

  Peak Quality DIMBULA

   Mattakelle Tea Garden

 

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*杵築紅茶 2019

 ・べにふうき

 ・べにさやか

 

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ニルギリ・ウィンターフラッシュ

  カイルベッタ茶園産

 NILGIRI WINTER FLUSHU

  KAIRBETTA T.G.

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1513

 

 

*ウダプッセラワ

 UDAPUSSELLAWA

http://teablog.chamatea.com/?eid=1509​

IMG_1726.jpg

*モデールノ・アールグレイ

 MODERNO EARL GREY

IMG_1727.jpg

 

*Ridgways

H.M.B.(Her Majesty's Blend)

IMG_1631.jpg
*Ridgways 
ダージリンDarjeeling
IMG_1672.jpg

 

オータムナル・ダージリン2018

   ジュンパナ茶園

AUTUMNAL DARJEELING 

 JUNGPANA T.G

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*ヴィンテージ・ウヴァ (スリランカ)2018

 ウヴァハイランド茶園
   Vintage UVA  UVAHIGHLANDO T.E

http://teablog.chamatea.com/?eid=1468

 

uva1.jpg

 

 

*セカンドフラッシュ・ダージリン2018
キャッスルトン茶園(CASTLETON)

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1464

 

 

*ファーストフラッシュ・ダージリン2018
シーヨック茶園(SEEYOK)
マリーボン茶園(MARYBONG) sold out

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1429

 

2018.4.5

葉ピーク クオリティー ヌワラエリヤ 2018

    ラバースリープ茶園

  Peak Quality NUWARA ELIYA

   Lovers Leap Tea Garden

 

葉HIMALAYAN Tips (ネパール)

 グランセ茶園 

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1407

 

葉アッサム (インド)

 ハルマリ茶園 HALMARI.T.G

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1408​

 

 

*オータムナル・ダージリン2017
マーガレットホープ茶園(MARGARET`S HOPE)

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1406

 

 

 

data-aria-label-part="0" lang="ja">季節の紅茶を是非お楽しみくださいo(^-^)o

詳しくはblogをご覧ください♪

 

*セレブレーションブレンド売切れました

 スリランカ茶業150th/ムジカティー65th記念缶

 


♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡o。.。o♡

 

 固定アドレスです★

 

new お知らせNew(イベント・営業日など)

   お知らせはこちらですやじるし
http://teablog.chamatea.com/?eid=1215

 

*紅茶HPメニューこちらやじるしをご覧ください

http://chamatea.com/chama/menu_top.html

 

 

茶摩のカレンダー

 営業予定日はこちらをやじるしチェックしてください

http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm

 

 

お問合せ・お申込みは
Tea House 茶摩
TEL: 06-6377-6778
 Mail: chamatea22@gmail.com

 

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ピーククオリティ・ヌワラエリヤ2019
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ピーク クオリティーヌワラエリヤ2019

ラバーズリープ茶園

PEAK QUALITY NUWARA ERIYA

Lovers Leap(BOP)

 

今年もクオリティーシーズンのヌワラエリヤが入っています

昨年と同じ茶園のものです

 

 

以下ムジカティーより抜粋

スリランカ(セイロン)の高地ヌワラエリヤは

今やインドのダージリンと同格の紅茶の有名産地に位置づけされ

ティーキャディーやパケットに又、喫茶のメニュー等々に

その名前を見るのは当然となりました

 

ヌワラエリヤには四季がなく雨季乾季の入れ替わる

標高4000f(1,200m)〜6000f(1,800m)の高地に位置します

 

一年を通じて生産されますが、モンスーンの関係で

1月、2月にその年の最高のものが収穫されます

その意味でもムジカティーではこの時期に

ヌワラエリヤ紅茶の個性が顕著なものを厳選し

Peak Quality Nuwara Eliyaの名称で

毎年単一茶園のものを販売しています

 

日本茶の新茶を思わせる紅茶

すっきりとした渋味を今年も堪能してください。

 

茶摩ではじっくり5分以上蒸らしてからお出ししています

濃いとおもわれたらポットではなく

カップにお湯を注ぐなどして調節してくださいね

 

☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

 

 茶摩イベント一覧です

 

 

◆第六回 「カクカタル 七夕の陣」
小説家×講談師の創作トークライヴ 

2019年7月7日(日) ご好評につき昼夜2回講演

第1部 13:00- 開場12:30
第2部 16:30- 開場16:00

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1521

 

ワインワインを楽しむVol.40
2019年 7月 13日(土)19:00〜

「スペイン北部のワイン」

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1526

 

紅茶​​T-sanのぶつぶつお茶会vol.29

 2019年 7月20日(土)18:30〜20:30

 「紅茶の本当の魅力にせまる」

http://chamatea.jugem.jp/?eid=1524

 

紅茶アトリエ希果&茶摩の素敵なお茶会

葉希茶会〜Tea Life Lesson〜

 素敵な紅茶教室Vol.9

 「アジアンティータイム」

 2019年 8月 3日(土)19:30〜

 

風船おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します

 2019年 10月6日(日)10:00〜16:00

https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/

 

 

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杵築紅茶2019〜国産紅茶〜
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2019年の国産紅茶 杵築紅茶が入荷しています

 

ムジカティーでは5種類ありますが、茶摩ではオススメ2種類を選びました

 

べにさやかとべにふうきの2種類の国産紅茶を楽しんでいただけます。

 

IMG_2061.jpg

 

べにさやか

sayaka.jpg

 

べにふうき

fuuki.jpg

 

ムジカティーの説明をお知らせしておきます

「きつき紅茶」は、大分県の杵築市にあります。

日本の国産紅茶の多くは緑茶用品種を用いて作られていますが、

国際水準に達する品質とは言い難い状況にあります。

「きつき紅茶」では、地の利を生かして様々な紅茶品質の茶樹が栽培されています。

それぞれの特性を生かすべく、製茶工程に心を砕き、

今年もこのようにキャラクターの違いをくっきりと表現できた「きつき紅茶」こそ、

世界の銘茶に比肩しうるものと言えるでしょう。

今年は暖かかった影響で収穫が早まりそうでしたが、急激に冷え込み例年通りとなりました。

 

🌸べにふうき    品の良い花香。切れ味の良い渋みとコク。

          赤みの濃いオレンジ系の紅茶水色。

 

🌸べにたちわせ   木質系の特有の香りと、重厚な味

🌸べにさやか    ほのかなくちなしの花の香りに口当たりは良く、上品な味わい。

🌸匂い桜      べにほまれに杵築の茶園で育つ匂い桜をふんだんに入れ、

          香りを付けた、どことなく桜餅を思わせる桜の香り

🌸べにひかり    アッサムに似た味わいと香り。

 

国産紅茶も年々品質が向上しているように感じます

 

ことしもぜひ国産紅茶を味わってみてくださいね

 

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ファーストフラッシュ・ダージリン2019タルボ茶園産
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ファーストフラッシュ・ダージリン2019

FIRST FLUSH DARJEELING 2019

 

ムジカティーでは今年もまたダージリンのファーストフラッシュが入荷しています

タルボ THURBO茶園

 

IMG_E2057.jpg 

 

IMG_2209.JPG

 

ffd2019.jpg

 

 

ムジカティーより

 

世界の紅茶生産国は約30ヶ所あります。

その中でもインドのダージリンという名称は

紅茶に携わっていない人々の間でも熟知されています。

そのような理由から、あまり関係のない事柄にも乱用されがちです。

紅茶はその地域の気候事情により、年中生産される地域と四季によって

生産が作用される地域に分けることが出来ます。ダージリンはその後者に属します。

日本ではこの時期、緑茶の世界では「新茶」、

紅茶の世界でも世界の三大銘紅茶のダージリン FIRST FLUSH の話題で持ち切りになります。

一昨年(2017年)6月、ダージリンで民族対立が起因とする

ストライキ等の諸問題がありましたが、現時点でなんとか回復したようです。

ムジカティーとしましては皆様にダージリンのFIRST FLUSHとして

満足頂ける茶園のものを購入する事が出来ました。

なにぶんダージリン紅茶は世界遺産(G.I)として認証され、

生産量が年間1万トンを切り、せいぜい8千〜9千トンあり貴重であります。

その意味から生産者も中間流通者も将来のために大切に扱い、

そして最終消費者もFIRST FLUSHはティー・ポットを使って真面目に向き合って賞味して欲しいものです。

間違っても「水出し」で抽出しないでください。

特徴としましては、新芽を多く含み、形状がとてもきれいです。

最初の一杯は緑茶を思わせるような味わいですが

だんだんとダージリンらしい甘い香りと心地よい渋みが出てきます。

飲んだ後のカップの中の香りを嗅ぐとなんとも言えない甘いお花のような香りを感じられます。

是非飲んだ後の茶葉も見て、香って楽しんで下さい。

 

 

茶園の簡単なプロフィールをH.C.Mukhiaの著書

“The Complete Guide to Darjeeling Tea Gardens”から引用しておきます。

タルボ茶園

【主にアッサム交配種の低木茶樹を栽培し、クローナル種、中国交配種も栽培。

茶園の大部分は南および南東向き。

thurbo”はレプチャ語で「救われた場所」の意。

かつて大きな火災があり、火災から免れた地域をタルボを呼んだ。

最初にタービンを設置したのがこの茶園なので、タービンがなまってタルボになったという説もある。

 

 

茶葉はグリーンが目立つ大き目の形状

水色がとても淡く美しい紅茶ですが

10分以上蒸らすとしっかりした渋味と甘みが味わえます

 

毎回季節の紅茶の時には同じことを書きますが

しっかりと(できれば10分くらい)蒸らして十分に成分が出たころ

それぞれのキャラクターが見えてきます

ゆっくりと紅茶が美味しくなる時間を待つのも楽しいですね

 

ぜひ今年もファーストフラッシュ・ダージリンをお楽しみください♪

 

茶摩ではしっかり5分以上蒸らしてお出ししています

濃く感じられたときは、ポットではなくカップにお湯を注いで

自分にあった濃さに調整して楽しんでくださいね

 

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ニルギリ・ウインターフラッシュが入荷しています
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ニルギリ・ウィンターフラッシュが入荷しています

 

ニルギリ・ウィンターフラッシュ

カイルベッタ茶園産

NILGIRI WINTER FLUSHU

KAIRBETTA T.G.

 

とても香り高くすっきりとした渋味の本当に上質な紅茶です

水色は美しいオレンジ色で茶葉もグリーンの含まれた綺麗な茶葉です

 

2年ぶりのニルギリ・ウィンターフラッシュをぜひ味わってみてください

 

 

 

 

以下はムジカティーの説明を引用しました

 

 

インドは世界で一番の紅茶生産国です。

インドで生産された紅茶は、インド紅茶として国内消費と大部分は輸出として流通します。

インドは面積が広大なので各地域によって気候が異なるため、

その製品のキャラクターにそれぞれの特色があります。

一般的に地域別に大きく分けて、四季のある北東部ダージリンとアッサム、

それにスリランカの気候に似た南部ニルギリの三大インド紅茶、

すなわちインドのダージリン紅茶、アッサム紅茶、ニルギリ紅茶として

紅茶売り場で販売されています。

参考までに、

インドの紅茶生産地は他にドアーズ、テライ、カングラ、シッキム等々の地域があります。

今回は、南インドのニルギリ(青い山を意味する)地方にある数ある茶園から、

もうすでにMUSICA TEAのコノサー(connoisseur)の方々にとっては

待望の2016年以来久し振りにWINTER FLUSHとして

カイルベッタ(KAIRBETTA)が入荷しました。

前回同様、カイルベッタ茶園のものはインドの北西部のカングラ地方の紅茶を彷彿とさせます。

ワイン・日本酒の魅力的な商品に表現される褒め言葉に国際的に使用される

Fruity、Floralが当てはまる滋味を持っています。

ニルギリにおける「ウインターフラッシュ」というのは、

12〜1月のごく限られた時期に生産され年間わずか1tしか作られない茶葉です。

四季がないニルギリで、なぜ“ウインター”なのかというと、

ダージリンでは生産がお休みのこの時期に、

ニルギリ地方の中でも標高の高い茶園では、

ダージリンと引けを取らない上質茶を生産できる、

という自負が込められているのでしょう。

実際、ニルギリ地方コタギリという町の郊外の、

標高1,650〜2,000mに位置するカイルベッタ茶園は、

摘採や製茶工程もダージリンと同じような方法を取り入れており、

標高の高さゆえにこの時期は乾燥し気温が低くなるため、

繊細な味わいと花のような豊かな香りを持つお茶が出来ます。

 

 

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モデールノ・アールグレイModerno Earl Grey
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MUSICA TEAの新しい紅茶

 

モデールノ・アールグレイModerno Earl Greyの紹介です

 

IMG_1717.jpg


メニューに新しく仲間入りです

 

☆ ゚ ゜゚*☆以下ムジカティーより引用☆ ゚ ゜゚*☆


Moderno Earl Grey 
モデールノは、イタリア語でモダンと言う意味です

今あるムジカのアールグレイは

オリエンタルブレンドと言う商品名で販売しております
これは少しスモーキーな香りを入れてエキゾチックな感じに仕上げておりますが

今回のモデールノはブレンドを変え普通に飲み易く お菓子にも使える用に作りました
勿論 香料は天然のベルガモットオイルで使用しております

 

☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

 

100gパケット
250gパケット
226gキャディ缶 があります

 

IMG_1727.jpg

 

茶摩でも飲んでいただけます

ホットチィーorアイスティーでお楽しみいただけます☆

 

 

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ウダプッセラワUDAPUSSELLAWA
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ムジカティーのメニューにウダプッセラワが加わりました

 

スリランカのハイグロウンティー(High-Grown Ceylon)

ウダプッセラワ UDAPUSSELLAWA

 

IMG_1715.jpg

 

スリランカ(セイロン)の紅茶は7つの地域で主に生産されています

これらの地域の紅茶はセブンファインセイロンティーSEVEN FINE CEYLONTEA

と呼ばれています

 

高地産ハイグロウンティー(High-Grown Ceylon)

・ヌワラエリヤ NUWARAERIYA

・ウヴァ UVA

・ディンブラ DIMBULA

・ウダプッセラワ UDAPUSSELLAWA

 

中地産ミディアムグロウンティー(Medium-Grown Ceylon)

・キャンディ KANDY

 

低地産ロウグロウンティー(Low-Grown Ceylon)

・ルフナ RUHUNA

・サバラガムワ SABARAGAMUWA

 

ウダプッセラワはヌワラエリヤとウヴァの間にある小さなエリヤです

ディンブラやウヴァより高地にありヌワラエリヤより低い位置にあります

水色はディンブラやウヴァよりも明るくヌワラエリヤより濃い

どことなくディンブラに似た味わいです

 

茶葉はBOPタイプ

 

IMG_1851.jpg

 

100gパケット

250gパケット

226gキャディ缶があります

 

IMG_1726.jpg

 

とても飲みやすいセイロンティーです

茶摩でも注文していただけますのでぜひ味わってみてくださいね

 

 

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リッジウェイRidgwaysが仲間入りしました
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茶摩のメニューにリッジウェイRidgwaysが仲間入りしました!

 

19世紀リッジウェイRidgwaysの創始者である

トーマス・リッジウェイは人々に安定した

最高品質の紅茶を届けるため、当時は珍しかったブレンドに挑戦しました

 

1886年ヴィクトリア女王からの特別注文という栄誉に

セイロン茶・アッサム茶・ダージリン茶をベストブレンドして献上

その深い味と香りに感激された女王陛下より

当時英国御用達の栄誉を与えられました

ブレンダーの腕によって、その高い品質と技術は受け継がれ

今でも世界中の人々を魅了しています

 

茶摩では2種類のリッジウェイが仲間入り

 

Ridgways

H.M.B.(Her Majesty's Blend)

 

”女王陛下のブレンド”として英国王室御用達の栄誉と共に

世界にリッジウェイRidgwaysの名をとどろかせた傑作ブレンドです

 

茶葉はBOPタイプでしっかり蒸らすことにより濃く

味わいのある紅茶です

ミルクティにも向いています

IMG_1631.jpg

 

IMG_1634.jpg

 

IMG_1636.jpg

 

 

 

Ridgways ダージリンDarjeeling

 

セカンドフラッシュをブレンドしたダージリン

インド北部、東ヒマラヤ山麓の霧深いダージリンの高地茶園産

5〜6月頃のセカンドフラッシュは渋味も十分で

独特のマスカットに似た芳醇な香味と明るい水色が特徴です

 

茶葉はOPタイプ

しっかりとした紅茶で渋味が爽やかです

 

IMG_1672.jpg

 

IMG_1671.jpg

 

すでにメニューに仲間入りしていますので

ぜひ味わってくださいね!

 

どちらも140g缶を販売しております

 

 

 

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オータムナル・ダージリン2018入荷しています
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2018年

オータムナル・ダージリン

ジュンパナ茶園

 

AUTUMNAL DARJEELING 

 JUNGPANA T.G

 

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秋摘みらしい落ち着きのあるダージリンです

香りがよくとてもまろやかな味わいですが

しっかり時間をおくと渋味もでてきてスッキリと

ダージリンならではの味わいがあります

 

茶摩では5分以上蒸らしてから飲んでいただきます

濃すぎると感じられたらカップに入れた濃い紅茶にお湯を足して

自分なりの美味しさに調整してくださいね

 

ムジカティーでは他にゴパルダラ茶園のものが入荷しています

 

定番のダージリンも安定した美味しさがあるのですが

季節のダージリンはとても味わい深く

その時期に採れたものでしか味わえないものがありますね

茶摩は季節ごとのダージリンをとても楽しみにしています

 

みなさんも季節ごとのダージリンを楽しんでくださいね

 

 

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