中国茶〜雲南七子餅 晒青

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中国茶をいただきました

とても高価そうな箱入り









プーアール茶(黒茶)かとおもいきや

青茶と記載されていて2006年に包装した

・・・というように書いてあります



中国茶にはあまり詳しくないので

とりあえず今度のお休みにでも茶芸を楽しみながら飲んでみます


とっても楽しみです





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今日の紅茶は・・・


台湾ジャスミンティー


雪化粧かぼちゃのマドレーヌ


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まかない

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お店の「まかない」って美味しいっていいますよね

お店の素材をつかってちょちょっと作るまかない


茶摩はパンが多いですが

たまにこれはメニューに加えたいなって思う

自分がお気に入りのまかないもありますが

裏メニューで友人が頼むくらいで

実際メニューになってないものも多いです (;´▽`)





茶摩の下の「たこ丸」さん

たこ焼き屋さんなんですが

タコ飯をつかった「まかないチャーハン」っていうのがあったので

「揚げたこ焼き」と一緒にまなかいにしました〜









チャーハンの上にトロっと卵をのせておネギがかかってました

茶摩的には「オムタコチャーハン」って名が浮かびました

美味しかったのでみなさんも一度どうぞ!




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今日の紅茶は・・・


堂島ブレックファスト

りんごのタルト


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円盤型のプーアール茶をいただきました♪

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今日はいつも珍しいものや可愛いものをくださる

コロンマロンママさんから

円盤型のプーアール茶をいただきました

なんか高級そうですね〜♪






円盤型に固めてあるのですが

割って淹れて飲むみたいです



台湾茶の茶器セットを持っているので

ちゃんと中国茶式淹れ方で

お盆休みに家族でまず楽しみたいと思ってます


プーアール茶はダイエット茶としても

日本で人気が高いお茶ですよね

どんな味か楽しみです


飲んだらまたブログにしたいと思います


そして!!

秋発足予定の

茶摩のお茶会倶楽部

もちろん茶摩が部長です!!

そこでゲスト茶としてみなさんにも

サービスさせていただきますよ

お楽しみに〜♪


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今日の紅茶は・・・


堂島ブレックファスト


超濃く淹れて、甘くしてミルクティーで楽しみました


おやつは近所のパン屋さんのクルミレーズンパン
&かぼちゃのスコーンでした


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ご当地のお土産お菓子

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名古屋のご当地お菓子

お土産でいただきました







東海北陸限定の「みそ味KitKat」

・・・と「手羽先味のじゃがりこ」

じゃがりこのきりんのしゃちほこギャグは

「まっシャチに食べたい」


大阪人には理解できません


味はホワイトチョコにほんのり味噌

ちょっと黒糖のような感じで美味しいです

じゃがりこはスパイシー


ご当地の味っていろいろ面白いですね


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今日の紅茶は・・・

アッサム・CTC

KitKatとじゃがりこ♪

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鉄観音茶をいただきました

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観音王っていう鉄観音茶をいただきました

ひとつひとつ真空パックになっていて

なんだか見るからに高級そうです


中国茶なのでちょっとそれらしい茶器で






葉っぱは良質なお茶らしく

美しい緑色で丸めてあるタイプ






カップに注ぐと花のような香り

とっても甘い香りが漂います


お茶の色も薄くて

鉄観音っていうより文山包種茶のよう

新茶のようなお茶で美味しかったです






茶摩も台湾に行く友人によくお茶を買ってきてもらいます


好きな台湾茶は文山包種茶と鉄観音茶

台湾茶器セットも家にあるのですが

いつも紅茶の茶器で煎れています


煎れ方はそれぞれ違いますが

日本茶も台湾茶も紅茶も大好きです


お茶って優雅な気持ちになれますよね


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今日の紅茶は・・・

堂島ブレックファスト


アールグレイしフォン

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ワッフルのサンドウィッチ

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今日は新メニュー考案中で

ワッフルのサンドウィッチを作ってみました


ハムチーズのサンド

少し強力粉が入っているので

フワフワですがもっちりした食感





甘さはもちろんありません


ジャムや生クリームなどで食べる

甘いスウィーツ系のワッフルもいいけど

サンウィッチもなかなか


でもけっこう出来るのに時間がかかり

お昼などは無理そう

時間を選ぶメニューになりそうです


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今日の紅茶は・・・

堂島ブレックファスト

最近はミルクティばっかり・・・
疲れてるわけでもないのに
甘甘で飲むのにはまってます♪

キャラメルバナナショフォンケーキ


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甘酒

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今日も寒いですね

日昼は少し緩んでましたが

夜は冷え込みそうです





大雪地帯の方は大変そう

大阪はほとんど雪が降らないので

銀世界に憧れますが

雪国の人にとっては

雪も迷惑なんでしょうね





今日はお昼に甘酒をして飲みました





外が寒いのにほっこりぬくぬくです

土生姜をたっぷり入れて甘くして

寒い冬にはぴったりです


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今日の紅茶は・・・

アップルティー

きんぴらチップス


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赤穂のモロどん

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今日はもうおせちにも飽きたので

お昼は暮れにもらった

赤穂の今売り出し中の未来の名産

‘モロどん‘




名前が微妙・・・


うどんにモロヘイヤが入っているようです

写真では分かりづらいんですが

薄い黄緑色なんです


ちょっと細めんで

讃岐うどんのようなコシはなく

なんか粘りがある気がします

なかなか美味しいうどんでした



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今日の紅茶は・・・

イングリッシュブレックファスト

今日は醤油砂糖でお餅


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サモワール

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紅茶つながりさんから

摂津のリサイクルショップに

安くサモワールが出品されていることを

教えてもらって

さっそくお問い合わせをしたら

出品された方も使ったことない新古品でした


送料がけっこう高かったので

今朝は早起きしてお店の始まる前に

取りにいきました


1127.jpg


少し年数がたっているようで

ほこっていましたので

綺麗に洗って中は熱湯と重曹で消毒


なんとか使えそうです


お湯も長いことかかりましたがちゃんと沸きました


たまたまお茶を飲みにきた友人達に

安くて面白いものを手に入れたね〜と言われ

ちょっとご機嫌になりました





サモワールはロシアのものと思っていたら

スラブ諸国などで湯を沸かすための伝統的な金属製の容器で

沸かしたお湯はよく紅茶をいれるのに利用されるため

多くのサモワールには上部にティーポットを固定して

保温するための部分があるようです





今度はぜひお茶会のお湯たし機として

そして中国茶などを入れて使ってみます

ステンレスの丸いポットも探してみようと思います


楽しみ〜


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今日の紅茶は・・・

堂島ブレックファスト


チーズケーキ



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2010ボジョレー・ヌーボー解禁日ですね♪

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2010ボジョレー・ヌーボー解禁日ですね♪

毎年母達と夜中に楽しんでいます


昨年からは先に予約してその日に届くように・・・

そして今日も届きました





昨年はとっても良い出来だったらしく

確かにあまりワインに精通していない

私でも美味しいと思いました


昨年美味しかったので

同じヴィラージュからとってみました




(ドメーヌ・リュエ・ヴィラージュ)


それともう1本は違うヴィラージュ
どんな味かな??



赤ワインは渋みがあり

少し紅茶と似ているので

紅茶好きのお酒のダメな人以外は

たいていがワイン好き



今夜が楽しみです


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今日の紅茶は・・・

ラグジュアリー・セイロン

チーズケーキ



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