Tsanのぶつぶつお茶会VOL.29終了しました♪

  • 2019.07.25 Thursday
  • 15:45

JUGEMテーマ:日記・一般

2019年 7月20日はT-sanのぶつぶつお茶会でした

今回もたくさん参加いただき楽しい会となりました

 

テーマは「紅茶の旨味・渋味の魅力」について

特に渋味に焦点を当ててT-sanがお話をしてくださいました

 

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紅茶とは本来渋味を楽しむもの

しっかりと淹れた紅茶には爽やかな渋味と旨味がたっぷり

そんな紅茶の魅力を知ってもらおうと色々な例も含めたお話でした

 

ワインにも渋味がありますが、ワインの渋味は重宝されますが

紅茶の渋味はなぜ嫌われるのでしょう

 

小原さんの日本茶における渋味・・・「滋味」のお話なども交え

面白いお話が展開していきました

 

紅茶を知るにつれ渋味や旨味が大事だということもわかってくださるでしょう

T-sanの思いは伝わったでしょうか?

 

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日本茶の深煎り茶などの紹介もありました

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今回T-sanの選んだ紅茶は渋味旨味の代表格ファーストフラッシュ・ダージリン

今年入荷したばかりのタルボ茶園産

 

もう一つの紅茶はディンブラ・マッタケレ茶園産

しっかりとコクのある紅茶でミルクにぴったり

 

ストレート向きとミルクティ向きの素晴らしい紅茶です

 

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茶摩の紅茶にあうプレートは

いつものようにサンドウィッチとスコーンリンゴジャム

焼菓子は四国パウンドのグレイズケーキでした

 

茶摩が名付け四国パウンドには

高地産の文旦・愛媛の伊予柑・瀬戸内産レモンをたっぷり入れました

 

美味しい紅茶とお菓子を楽しみながらT-sanに質問したり・・・

T-sanも小原さんも各テーブルを回って紅茶をサーブしてくださったり

楽しいぽ喋りのひと時を過ごしていただきました

 

いつも聞けないようなT-sanのお話や紅茶や日本茶についてのお話など

本当に熱心に聴いてくださり楽しんでくださっている様子

参加者のみなさんありがとうございました!

 

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T-san、小原さんお疲れ様でした!

 

次回は2019年 9月14日(土)18:30~

「本物の紅茶を”煎じるinfuse”1回目」

と題してまたT-sanのお話が広がります。

お楽しみに!

参加おまちしています(*´∀`*)

 

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予定のイベント一覧です

紅茶アトリエ希果&茶摩の素敵なお茶会

葉希茶会〜Tea Life Lesson〜

 素敵な紅茶教室Vol.9

 2019年 8月 3日(土)19:30〜

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1531

 

紅茶​​T-sanのぶつぶつお茶会vol.30

 2019年 9月14日(土)18:30〜20:30

 「本当の紅茶を”煎じるinfuse"」

http://teablog.chamatea.com/?eid=1546

 

ワインワインを楽しむVol.41
 2019年 9月 28日(土)19:00〜

「適地を選んで 造られた南米中部のワイン」

http://teablog.chamatea.com/?eid=1541

 

風船おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します

 2019年 10月6日(日)10:00〜16:00

https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/

 

☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

 

下記固定アドレスで最新情報をお知らせしています

チェックしてくださいね♪

 

紅茶 紅茶・新茶のお知らせはやじるしコチラです

http://teablog.chamatea.com/?eid=1277

 

茶摩のカレンダー

(営業予定日はこちらをチェックしてください)

http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm

 

 

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