昨年文旦(ぶんたん)を送ってきてくださった方から今年もいただきました!!
無農薬の文旦なのでマーマレードを作ったらとっても美味しく、
お店でも大人気だったので今年もまた作りますよ
よくお店でみかける文旦より数倍大きい立派な文旦です。
たくさん皮があるので捨てるのはもったいないな〜っと作ってみたのですが
けっこう手間がかかるんです。
皮は何度も湯がかなきゃいけないし、果肉もたくさん入れるのでむくのが大変なんです・・・
でもほろ苦くて美味しいジャムなのでがんばって作ります。
ま、柑橘系はどれでも手間がかかるんですよね