猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・
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雪化粧かぼちゃのタルトを作りました
JUGEMテーマ:日記・一般



お友達に頼まれて、雪化粧かぼちゃのタルトを作りました




毎年、大阪で買うととても高いので

北海道の伯母から雪化粧かぼちゃを送ってもらっています


たくさん送ってもらい、冷凍保存して1年間使います

そのために急速冷凍庫も買いました


雪化粧かぼちゃホクホクして甘くってとても美味しいです

ジャムやケーキ、スコーンにも使っています


すごく人気があるので常にランチにつけているのも

雪化粧かぼちゃパウンドケーキです



今年は暖冬で昨年よりかぼちゃの出来は良くないみたいですが

それでもやはり、雪化粧かぼちゃにこだわってしまいます




タルトはお店ではスイートポテト風のレシピで

バターと牛乳とお砂糖で作ってます


焼き上がりはふっくらしてますが

冷めたらもっとどっしりした感じになります


雪化粧かぼちゃ本来の甘みを生かし

甘みはできるだけおさえてます


食べる時は少し温めるとよりいっそう美味しいです


自宅で作る時はもうちょっと甘くして

生クリームなどをたっぷり入れるといいかも


女性は本当にかぼちゃ好きが多いですよね

カロリーじゃがいも半分なのでヘルシーです


でもこの際、太ることも気にせず

バター多め、生クリームたっぷり、お砂糖たっぷりの

スイートかぼちゃにしてみてもいいですね

☆==========☆==========☆==========☆==========☆

本日の紅茶

☆2008オータムナル・ダージリン マリーボン茶園
 渋みが少しおさえられた上品な味わいでした

・・・やはり珍々堂のマヨネーズおかきはあいます♪

☆ガラムマサラチャイ

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2009.11.30 Monday 18:17
焼菓子メニュ・季節限定メニューetc. comments(2)
桜紅葉・・・美しく色づいてます
JUGEMテーマ:日記・一般

今日は胃の検診でした

帰りに車で桜之宮の川べりを通ると

真っ赤に色づいて美しい桜紅葉


春には何万本という桜が見事に花を咲かせ

秋には真っ赤な桜紅葉


大きな木が多いのでその美しいこと!


川面に桜紅葉が写って川まで綺麗です




携帯しかもってなかったので写真では伝わりませんね

毛馬の蕪村碑から大阪城まで何キロも続く桜道です


聞いたところによると

ソメイヨシノだけではなく珍しい桜

八重桜など、何十種類のがあるそうなので

春はを楽しみ秋は美しい桜紅葉を見ながら

ワンコを連れてお散歩にいいかもです


桜紅葉はたぶん今週で散ってしまいそうです

今から厳しい冬は春に花を咲かせるための準備期間

には忍耐の時期ですね

大阪の冬はあったかいほうですが・・・


でも冬が寒くなければの花は咲かないとか


また来年も美しいを見せてくださいませ

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本日の紅茶

MABROC社のセイロンティー  Robgill茶園

・・・奈良から送ってもらった大きな柿とともにいただきました♪


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2009.11.29 Sunday 18:38
おでかけ・散歩〜♪ comments(2)
フレッシュ!グリーンレモンのケーキ♪
JUGEMテーマ:日記・一般



本日、ベリーレモンケーキのご注文があり

せっかくなので

先日もらったお友達のお庭に成ったグリーンレモンを使いました





大きな木だとかでたくさんいただきました

綺麗なグリーンのレモン

ちょっとライムと間違いそう・・・


普通のレモンより酸っぱくて美味しいです


皮を摩り下ろして入れ

レモン汁を焼き上がりにたっぷりかけます

甘いのがお好きな方は蜂蜜など入れてもいいかも・・・

パウンドケーキなので冷蔵庫で2〜3日おいたほうが美味しいです



すご〜く酸っぱいけれど

生クリームなどをそえると本当に紅茶によくあいます

ミルクティーじゃなくストレート向けの

さっぱりした紅茶
がいいですね



ちょっと多めに焼き試食

レモンをくれたお友達にもおすそわけ


気に入ってもらえるといいのですが


☆==========☆==========☆==========☆==========☆

本日の紅茶

アフリカンジョイ  ケニアの紅茶でCTCタイプの茶葉
          ミルクティーやチャイにすると美味しいです

ヌワラエリヤ  レモンケーキに生クリームをかけていただきました♪

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2009.11.28 Saturday 18:51
焼菓子メニュ・季節限定メニューetc. comments(2)
オータムナル・ダージリン2009をさっそく飲みました♪
JUGEMテーマ:日記・一般



今年もオータムナル・ダージリンが入ってきました

まず今週はゴパルダラ茶園からです






茶葉は落ち着いた色の葉とところどころに綺麗なグリーンの葉まじりです


さっそく飲んでみました


水色はすごく綺麗な薄めのオレンジ色

ファーストフラッシュに比べるとややオレンジが強い感じ








淹れた瞬間から甘い香りが漂っています


飲むと・・・以外にあっさり?

うん?ちょっと物足りない感・・・

もう少ししっかりした味を想像していました


2杯目はちょっと長く置いたので濃いオレンジ色に

凄い!渋い!・・・けど嫌味がない!コクもある〜

これこれ!この味わいなんです〜求めていたのは


少し長く置くと、もう本当にオータムナル・ダージりン

しぶい大人の渋さ・・・


私の中ではファーストフラッシュは10代後半の女性

オータムナルは50代前半の男性かな・・・?

ちなみにおっさんではありません

紳士って感じ


とっても美味しくてあっというっまに飲み干しました


紅茶のお供は和菓子があいそうですね


来週のマリーボン茶園が楽しみです

☆==========☆==========☆==========☆==========☆

本日の紅茶

オータムナル・ダージリン ゴパルダラ茶園2009
セカンドフラッシュ・ダージリン ゴパルダラ茶園2009

セカンドは濃い水色で渋みは少ないので2杯目はミルクティーにしてみました♪

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2009.11.27 Friday 20:22
紅茶 comments(2)
年末ジャンボ宝くじを買いました♪
JUGEMテーマ:日記・一般



今年も年末ジャンボ宝くじを買いました

1億円当たった場合と2億円当たった場合の

シュミレーションをしてみました


前に受け取り方法とかの事をテレビで見たことがあります

それを思い浮かべながらシュミレーション


けっこう楽しいです


なんか1億円はすぐに無くなってしまいそうです
(ブランド品や宝石といった贅沢品は予定に入れてません)

2億円になるとけっこう為になる使い方ができそうです


やっぱり、一番は理想のお家かな・・・

大好きなアンティークを存分に楽しめるお家


そしてわんにゃんが快適にすごせるお家


旅行もいろいろ行きたいな〜


・・・となるとやっぱり1億円はすぐに終わってしまいそう

でもバラで買ったので最高は1等賞の2億円



ほんとにを買うっていいますが

はとめどなく広がります


1億円あればいろんな願いがかないますね


でもたくさんありすぎても不幸かもしれないので

ほどほどがいいかも・・・


すごく小市民な私でした


☆==========☆==========☆==========☆==========☆



そういえば、4年くらい前、猫の大ちゃんが病気になって

すっごく毎日お金がかかった時

「愛・地球博」賞 30万円が当たって

すっごく助かりました〜

大ちゃんが当ててくれたのかな・・・


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本日の紅茶

セカンドフラッシュ・ダージリン ゴパルダラ茶園

・・・ちょっとダイエットしているので贅沢にセカンドフラッシュ
・・・とハムチーズサンドでした♪

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2009.11.26 Thursday 19:34
日々いろいろ・・・ comments(2)
アロエとよもぎのローションを作ってみました
JUGEMテーマ:日記・一般


ローションを手作りしてみました






乾燥肌なのですが

冬は特に乾燥するって話をしてたら

友人が自分で作ればいいのに・・・と教えてくれました


ありがたいことに

うちは近くの河川敷にたくさん蓬が群生しています

ワンコのお散歩の時に沢山採ってきて干しておきました


アロエベラは友人にもらいました


材料は簡単
焼酎1.8リットル
グリセリン 10%
尿素    2〜3%



そこに干した蓬をお茶のバッグにつめてつけて置くだけ

蓬は茶色くなって1〜2週間したら使えるそうです

蓬ローションはかぶれやアレルギーによく効くそうで

昔から生薬としてよく用いられていたそうです

すごくよさそうですね〜




アロエはもう効能多すぎ・・

友人はシミが消えたとか言ってました

なんかズルズルっとしていてもう使えそうな感じ

でもアロエは2ヶ月も置かないといけないんですって




今回は、アロエにわけて900mlづつ作ってみました


材料費も安くついたので全身に惜しみなく使ってみたいと思います

早く使ってみたい!

でもは1日でもう茶色くなってきましたよ〜


楽しみです


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本日の紅茶

ブレックファスト  朝濃いミルクティーを飲みたい時ぴったり
ガラムマサラチャイ

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2009.11.25 Wednesday 18:39
日々いろいろ・・・ comments(0)
私事ですが・・・今週からプチダイエットです
JUGEMテーマ:日記・一般


半年前に市民検診を予約していたのを忘れてました

検診キッドがきてビックリ


そういえば、日曜日にあいてる日がなくて

11月29日に予約してのをすっかりきれいに忘れていました


体重〜ほったらかし・・・

このままいくのは怖すぎです


友人に話したら、「今週いっぱい断食やな!」って・・・


無理です


実はこの年になって市民検診を受けるのはお初です

なんかちょっと怖い・・・


それで今週は悪あがきと思いながらもプチダイエット


本日は紅茶とベーコンチーズサンド

(じゅ〜ぶんやっちゅ〜の!)という声も聞こえてきそうですが

本日の食事はこれだけ!すごい!


おやつは・・・近所の歯医者さんの奥様からいただいた

大学同窓会の記念キットカット・・・こんなん作ってるんですね〜


まあそんなわけで5日間がんばってみます


12月は食べる行事満載で、また体重が・・・


そしてお正月明けからダイエット


おそろしいですね・・・


このリングを断ち切らねば〜


私事ですみません


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本日の紅茶

モーニング・ブリーズ  
ムジカさんブレンド、爽やかな朝にすっきり飲める紅茶・・・ということでブレンドされいます
ストレートティーですよね!やっぱり

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2009.11.24 Tuesday 20:04
日々いろいろ・・・ comments(4)
青不動明王様にお参りしました
JUGEMテーマ:日記・一般





国宝、青不動明王
にお参りしてきました

天台宗のお寺、青蓮院門跡の国宝で

「青不動明王二童子像」

一般公開はほとんどされていない秘仏

国宝中の国宝らしいです


過去にも3度しか公開されてなくて

青蓮院での青不動ご開帳創建以来初めてとか・・・


不動明王は、五色(青・黄・赤・白・黒)に配せられ

青不動様は五色の不動明王の中では最上位なんだそうです


不景気で不安な世なので、初のご開帳となったそうで

そんな世に開運をもたらしてくださるそうですよ


不動明王の十九観」に忠実に描かれているといことで

美術品としても大変優れたものだそうですので

仏教でない方もたくさん来られてました


行かれる方はぜひ青不動様の絵について

調べて行かれると興味深く見れると思います


私も、頭の上の鳳凰(火の鳥)などは普通に炎に見えるので

HPを読んで行って正解でしたから・・・


それに、ご開帳記念夜6〜10時はお庭が青くライトアップ

天然記念物の大楠の木もライトアップされてとっても幻想的でした






(雲間に青いライトアップがなんだか神秘的)


入管券にお守りもついてきて

なんだかちょっとお得気分(バチあたり?)

せっかくなので財運のお守りも買いました〜






京都の夜はとっても寒かったけれど

すごく良かったです


開運したかな〜???

青蓮院門跡 青不動ご開帳について詳しくは↓
http://www.shorenin.com/gokaicho/purpose/index.html


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本日の紅茶

MABROC社のセイロンティー  Robgill茶園
セイロンティーなのですが、わりとさっぱりしているのでストレートでもいいですが
私はやっぱミルクティーで・・・

・・・本日も珍々堂のマヨネーズおかきとともに・・・

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2009.11.23 Monday 16:06
おでかけ・散歩〜♪ comments(2)
エタニティさんで」お初のジェルネイル♪
JUGEMテーマ:日記・一般


エタニティさんでお初のジェルネイルをしていただきました


茶摩の4Fにあるネイルサロンです


Akiさんにお店が終わってからとお願いして深夜ネイル

姉妹で行ったので、アサミさんとAkiさん・・・残業ごめんなさい


ピンクがかった白のグラディエーション

親指とお姉さん指に白い薔薇とストーン上品で華やかに仕上げてくれました

私の犬散歩で日焼けしたお手々を綺麗にしてくれました〜

これからちゃんと日焼け止めと手袋をしなきゃと反省







茶摩はスコーンなどを作るのでベージュ系でナチュラルな感じに

最初は、ヌーディーにと言っていたのに

ネイルがすすむとやっぱりちょっと可愛くとか・・・

雪の結晶を冬らしくアートしてもらってご満悦




DVDをハイビジョンテレビでみながらネイル

そして終わったあとは骨盤矯正のマッサージチェアーに・・・

う〜ん贅沢です


ジェルって強くて爪が割れたりしないので、手仕事も安心なんですね

それに綺麗だし、やっぱり女性はいつもこうしていなければと

思いなおしました



最近は茶摩に来られる女性の方の大半がネイルをされています

もうすっかり浸透しているなって思っていたのですが

私もジェルネイルをしてみて良さがよくわかりました


エタニティさんもネイリストらしく、いつもいろいろなステキなネイルをされています

私も今度はどんな風にしようかな〜なんて今から楽しみです


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本日の紅茶

セイロン140周年セレブレーションブレンド
 やっぱミルクティーですねこれは・・・おれんじの綺麗な茶葉のブレンドティーです

珍々堂のマヨネーズおかきと喜八洲のみたらし団子とともに・・・

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2009.11.22 Sunday 22:27
日々いろいろ・・・ comments(3)
アンティークにまつわるちょっと怖い話
JUGEMテーマ:日記・一般



茶摩の店内アンティークのものがおいてあります


会社で働いていたころ、休日はよくアンティーク

見に行ったりしていましたので

そのころからちょっとづつ集めたものばかりです


あまり高価なものはないんですが

けっこう気に入って買ったものなので愛着はあります


昨日、猫友達でもあるお客様とアンティークの話になったんですが

話が思わぬ方向に・・・


そのお客様が古いものは怖いとおっしゃるので

古いものって前に使っていた人の思い入れがあったりするお品もあって

感の鋭い方には分かるらしい・・・というお話から


もうひとりの人は、昔、持つと呪われるという国宝の油滴天目茶碗

見にいった話をされてました

そのお茶碗は持つと呪われるのがわかっているのに

欲しくなってしまうそうで、その人も欲しいと思ったそうです

まわりで見ている人もヒソヒソ・・・欲しいとつぶやいていたそうで・・・

怖いですが、ひきつけられる魔性の魅力があるのでしょうね



ひとしきり怖い話で盛り上がってしまいました




茶摩に来られたかたは、知っていると思うのですが

正面に可愛い男の子の絵があります


あれはリトグラフなのですが、けっこうイギリスではたくさんあるらしく

100年前の石鹸会社のポスターの絵なんです


よく見るとクラシックな洋服を着た男の子がシャボン玉をしているのです

描いた画家さんの甥っ子ちゃんらしいですよ


20年くらい前にアンティーク屋さんで見て

あまりに可愛いのですぐに購入しました


そのとき、一緒に同じ時代女の子の絵もあったのですが

友人(ちょっと感が鋭い)にこっちはダメって言われて

男の子だけ購入しました


数年後、「なんでも鑑定団」に出てるのを見て驚き!

その女の子の絵だったのです


でも同じものではなく、たくさんある中の1枚でしょう

あの絵はほんと有名らしいので・・・


なんか夜な夜な絵から出てきて遊ぶとか・・・?

そんな内容だったと思います


同じ時代に描かれた男の子の絵を飾ると出てこなくなったんだそうです

茶摩の絵の子かな?


まあ、茶摩のアンティークは全然怖くありません

でもは、念のための部分は入れ替えました



茶摩アンティークを買うときその友人に見てもらいます

高価なお品でなくてもちょっと気になりますよね

う〜ん・・・こんな友人がいると便利だ〜



友人いわく、すごく高価な品や、細工の凄いものには

けっこう怖いものも多いようです



それは霊的なものではなく、使っていた方の思いなのかもしれませんね


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本日の紅茶

アッサムCTC   おかきにはぴったり!濃いミルクティー♪
ナツメグチャイ

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2009.11.21 Saturday 18:09
日々いろいろ・・・ comments(3)
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