猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・
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猫ちゃんのティーコゼー(=^・^=)
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すっごい嵐でしたねヽ(*'0'*)
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もうすっかりゴールデンウィーク気分ですね♪
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手作りジャムで食べるヨーグルトはgoodですv(*'-^*)-☆
JUGEMテーマ:日記・一般 もうすぐゴ−ルデンウィーク なんだかのどかな店さきです みんなもうどっか行ってしまったのかしらん 午後ののどかなティータイム 今日は手作りジャムでヨーグルトを食べました ヨーグルトに生クリームをのせて 苺バナナジャム&りんごのジャム&キーウィのジャム たっぷりのせていただきました〜 自画自賛ですが手作りジャム最高 甘すぎず酸っぱすぎず・・・ プレーンヨーグルトなのにしっかりデザートに ピロリ菌に良いというLG21 まあ私たちの年代はあまりピロリ菌がいないそうです 井戸水年代がいるそうですよ 井戸水ってうちの母くらいかな? ともあれプレーンヨーグルトはそのままでは苦手 ちょっと甘く美味しくしないと食べれない 今日は黒糖りんごジャムで食べてみます 太りそう 昨日は久々にエタニティさんにネイルしてもらいました 白いレースにホログラム・・・上品にしていただきました ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 今日の紅茶は・・・ アフリカンジョイ まったりあっさりミルクティーでいただきました♪ おやつはヨーグルトデザート手作りジャムのせ・・・とカリカリトーストですた ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 参加してみました!ぽちっとよろしく♪ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 2010ファーストフラッシュ・ダージリン☆ゴパルダラ茶園
JUGEMテーマ:日記・一般 今日は2010ファーストフラッシュ・ダージリン ゴパルダラ(GOPALDHARA)茶園産をご紹介します ここ数年ムジカティーではマリーボン茶園とゴパルダラ茶園は オータムナル・ダージリンなどセットで入荷してます 今年は先日紹介したジッダパハール茶園産が初めての入荷となり 私の好きなマリーボン茶園は今年は入荷しなかったようです ジッタパハール茶園は初めてのみましたがわりと飲みやすい いやみのない素直な感じのファーストフラッシュ・ダージリンていう感想です 今年のゴパルダラ茶園のダージリンは 渋みががっつり効いている感じで香りがとっても高いです (もちろんジッダパハールも香り高い紅茶ですよ) いつもはマリーボン茶園のほうが新茶って感じが強く ゴパルダラ茶園はマリーボンに比べちょっと落ち着いた印象をもってました ムジカさんも言っておられるように 今年はなんだかすっごく力強い感じを受けました そして蒸らしている間もすっごく良い香りが漂い とっても薫り高いダージリンの新茶ならでは 茶葉も若葉色でとっても綺麗です 水色はすっごく淡いオレンジ色です カップの中の柄が良く見えるほど淡い色ですので 季節柄やっぱり薔薇のカップにしてみました 水色は薄いけれどしっかりした渋みのある紅茶なので しっかり蒸らして飲みごたえを楽しまれるといいと思います 茶摩でもいつもより少し長めに置いて飲んでいただこうと思ってます 甘いお菓子にもちろん合うのですが 和な感じのものにもいいかもしれませんね ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 今日の紅茶は・・・ ファーストフラッシュ・ダージリン ゴパルダラ茶園 堂島ブレックファスト 今日のおやつはアーモンドチョコレート(最近はまってます) ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 参加してみました!ぽちっとよろしく♪ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 2010ファーストフラッシュ・ダージリン☆ジッダパハール茶園産
JUGEMテーマ:日記・一般 新茶の季節なので続々と今年ものが登場 本日はファーストフラッシュ・ダージリンをご紹介します ムジカティーでは初めて入荷する茶園 ジッダパハール(Giddapahar)茶園産のダージリン (今日はすみれのティーカップで・・・) ダージリンは世界3銘茶のひとつということはよく知られてます インド・西ベンガル州の北・カンチェンジュンガを臨む 標高500〜1800mにある87の茶園には四季があり このダージリン地方で年の最初3〜4月に収穫された ダージリンもをファーストフラッシュと呼びます いつものダージリンは味や質を一定に保つよう ブレンドされた茶葉ですが 3〜4月のファーストフラッシュ 5〜6月のセカンドフラッシュ 9〜10月のオータムナル この3種類のダージリンはその時期に採れたもので 季節によりキャラクターも少しづつ違うので それを楽しみにしていらっしゃる紅茶ファンもたくさんおられます 一番季節が顕著に現れているのがファーストフラッシュではないでしょうか いつものスタンダードなダージリンと比べると 色も香りもまったく違う紅茶のように感じるかもしれません 茶園によっても多少の違いがあります 今日はジッダパハールを飲んでみました 水色は淡いオレンジで見た感じ味は薄そうですが 長めに蒸らしてあるのでしっかりダージリンらしい渋みあり 香りはあまりにもベタなんですが芳醇なマスカットフレーバー 新茶のダージリンならではの味と香りです ジッダパハールは渋みは少しやわらかめで香りがとっても良いです 茶葉も美しいグリーンの若葉色 このダージリンは特に飲みやすくて良質って言葉がぴったり やはりストレートで飲む紅茶としては女王様な感じ あ、私の中ではウヴァが王様かな?骨太な感じで・・・ ダージリンが上品な感じなので女王さま 今日も柑橘系オレンジのチーズタルトとともに 最高に贅沢な午後の紅茶です ダージリン地方では昨秋から雨が降らず 収穫が大変だったようですが ムジカティーのおめがねにかなった 上質の紅茶がめでたく2茶園から入荷してます 今年もゴパルダラ茶園も入荷していますので それはまた来週に紹介しますね マリーボン茶園が大好きな私は今年はちょっと残念です ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 今日の紅茶は・・・ ファーストフラッシュ・ダージリン ジッダパハール茶園 ニルギリス 今日のおやつはオレンジののチーズタルト ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 参加してみました!ぽちっとよろしく♪ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 ヌワラエリヤ・ピーククオリティ2010(∇^*)♪
JUGEMテーマ:日記・一般 本日は2010年度ピーククオリティ・ヌワラエリヤ クオリティシーズンのヌワラエリヤですが 毎年楽しみにしている紅茶のひとつです (すっごく綺麗な水色でしょ!) (茶葉もとっても美しいです♪) 今年は初めてのオレンジペコタイプの茶葉 抽出時間を少し長めに置いたほうが美味しくなります 普通は5分ほどですがもう少し長めに蒸らしたほうが 私的には良いような気がします ヌワラエリヤ独特の渋みが十分出ないと キャラクターが薄まる感じがしますので ヌワラエリヤはやっぱり渋さが好きです 今年のピーククオリティはとってもまろやか 少し甘ささえ感じます でもやっぱりストレートで飲んでほしい紅茶です ミルクを入れるとなんか台無しになりそう 今日は文旦のジャムが入ったチーズケーキといただきました やはり柑橘系のお菓子のほうがあうかと 茶摩では本日からメニューに加わりました 茶園は昨年と同じペドロ茶園から入荷しています とっても新茶らしい紅茶なので 今年も楽しみにしていらっしゃる方は 一番のりでどうぞ ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 今日の紅茶は・・・ ピーククオリティ・ヌワラエリヤ 堂島ブレックファスト 今日のおやつは文旦のジャムのチーズケーキ ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 参加してみました!ぽちっとよろしく♪ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 母の手作り弁当☆♪。・:*:・゚
JUGEMテーマ:日記・一般 最近は毎日もってきてる愛母弁当 母のお弁当で一番美味しい定番は玉子焼き 中学の時から友人によく取替えっこしてと言われ 評判が高かった玉子焼き 今日はパセリと玉ねぎが入ってます ちょっとお出汁やかくし味があるようで 自分で作ってもこんなに美味しくないんです オーソドックスにお出汁以外何も入ってないのもあります でも本当に美味しいんです 個人的に玉子焼きの次に好きなおかずは焼きたらこ さやいんげんとお肉の炒め物もベスト3に入るかな 本日はたけのことベーコンとさやインゲンと人参の炒め物 あ、そうそう!友人の家庭菜園でとれたセロリも入ってました! そしてナスとキュウリのぬか漬け たけのこは今旬ですもんね 昨日はワカメとの煮物でした この年まで母にお弁当を作ってもらえるとは あるいみとっても幸せ・・・・ 放っておくとジャンクなものしか食べないと思っているらしく 健康を考えて毎日作ってくれているようです ありがたや ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 今日の紅茶は・・・ 堂島ブレックファスト マスカットのラムレーズンチョコ ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 参加してみました!ぽちっとよろしく♪ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ ゴールドプライズ・ヌワラエリヤを試飲しました♪
JUGEMテーマ:日記・一般 ムジカのゴールドプライズ・ヌワラエリヤ 先週入荷と聞いていたのでさっそく購入 本日試飲してみました せっかくなのでアンティークのノリタケのカップで (お気に入りのパラのカップ) このヌワラエリヤは今年は日本で開催された セイロン・スペシャリティー・ティーでの オークション史上で最高値をつけムジカが落札した紅茶ということです 最高値での落札者に送られる金賞つき 茶園はラバーズ・リープです ムジカさんといえばヌワラエリヤ ヌワラエリヤにこだわったムジカさんらしいですね 茶葉はヌワラエリヤでは珍しいオレンジペコタイプ 今年はピーククオリティーもオレンジペコです これはまた近々ご紹介します 水色は本当に明るいオレンジ 濃いセイロンティーから比べると 数倍明るい水色です 香りは甘く飲んでも少し渋みの中に甘みが 香りはダージリンのように独特ではないんですが しっかりした飲みごたえがあり 爽やかな渋みです 従来のヌワラエリヤよりまろやかに感じました 抽出後の茶葉もうっすらオレンジの中にグリーンが残り 綺麗な茶葉ですよ しっかり蒸らし時間をおいたほうがより美味しい気がします くせのない新緑の季節の紅茶って感じかな 上品なねりものの和菓子など合いそうです 70gで2100円というムジカさんでは 今までで一番お高い紅茶です 限定数しかないので業者用に販売していないそうです 茶摩も一般販売で買い求めましたよ 少しお高めですが値段に負けない紅茶だと思います ムジカさんならではの価格かもと思います 他店なら恐ろしいお値段がつきそうですね ちなみにオークションは8つの地域とカテゴリーから 40種類くらい競売されるそうですが 売上はセイロンティー発展のため 各茶園と労働者のみなさんに還元されるそうです さすが紅茶業の国ですね♪ 茶摩は店頭では出さないつもりです 気になる方はお早めに ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 今日の紅茶は・・・ ゴールドプライズ・ヌワラエリヤ 堂島ブレックファスト 今日のおやつはキーウィジャムのシフォンケーキ ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 参加してみました!ぽちっとよろしく♪ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 眠い一日です・・・(*_ _)。o○
JUGEMテーマ:日記・一般 寝つき5分・・・いや1分のときも だいたい眠れないことなどほとんどない私 昔長い夏休みのあとの始業式の前の日なんか よく眠れず・・・なんてこともありましたが 最近はもうベッドに入るやいなや爆睡 でも夕べは寒いと思って寝る前に 電気毛布を入れたのがいけなかったのか 暑くて眠れな〜い 電気毛布は切ったのに お布団がヌクヌクしてたので 暑い暑い・・・ かといってお布団をぬぐと寒い なんかもう眠くなくなったので 本を読んだりしていたら なにやらカーテンから日が差し チュンチュンって雀も 携帯を見ると5時でした 最近はもう5時ですっかり明るいんですね それで今日は珍しく寝不足で 一日中なんか覚醒してない感じ いつも8時間はねているので 最高に眠い日でした ブログも思いつかず・・・ ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 今日の紅茶は・・・ モーニングブリーズ アーモンドチョコレートはやっぱり紅茶にあいます ☆==========☆==========☆==========☆==========☆ 参加してみました!ぽちっとよろしく♪ |