猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・
|
Calendar
NewEntry
Profile
Category
twitter
Archives
Comment
Search
Link
Favorite
Mobile
|
紅茶を楽しむ会
JUGEMテーマ:日記・一般
2010ヴィンテージウヴァ(アイスラビー茶園産)♪
JUGEMテーマ:日記・一般 2010ヴィンテージ・ウヴァが入ってきました 今年はAislabyアイスラビー茶園産です 早速飲んでみました すっきりとしたコクと渋味 そして独特のあのメントール感というか 清涼感がウヴァならではで たっぷりミルクを入れてもしっかり主張しています 苦手な方もいるかもしれませんが 本当に個性的な紅茶です 以下は今年のムジカさんの アイスラビー茶園産 ヴィンテージウヴァの解説です ‘スリランカの紅茶産地を代表するウヴァでは、 キャラクターが際立った、特に上質の茶葉が収穫できる時期 (クオリティーシーズン)は8〜9月にかけてです。 ムジカティーでは、その時期のウヴァのみを年に一回入荷し、 「ヴィンテージ・ウヴァ」として販売しております。 クオリティーシーズンのウヴァの特徴は、何といってもその独特の香りです。 茶葉からも抽出液からも感じられる、スーッとする清涼感のある香りの正体は サリチル酸メチル(メチュルサリシレートMethyl salicylate)という成分です。 この成分は、紅茶ではこの時期のウヴァティーにしか表れないもので、 世界三大銘茶のひとつに数えられる理由でもあるでしょう。 他の産地と同様、ウヴァ地方にもいくつかの茶園があり、 このアイスラビー茶園は優良茶園として昔から名が知れ渡っています。 標高1,191〜1,218mに位置する当茶園の年間生産量は800tで、 様々な形状の茶葉を生産しています。 1920年に入植が始まったアイスラビー茶園は、当初マルワッテとして 知られていた土地が茶園となって生まれ変わったのが始まりです。 マルワッテとは、`フラワーガーデン`の意味で、この土地は歴史的に 11世紀から17世紀まで王のフラワーガーデンだったのです。 11世紀ワラガンバ王は、ウヴァ・ハイランド・チェルシー・アイスラビー茶園を 含んだマルワッテ渓谷一帯に彼の宮殿を建設し、これらのエリヤは 11世紀から17世紀まで有名な王に支配されました。 茶園名の由来は、創設者の夫が教会を建てた、イギリスのアイスラビー という小さな村の名前からです。 面白い話ととして、茶園には降りずに双眼鏡で状況を監視していた創設者の 孫であるボストック氏が座っていた椅子が、`ボストック`と呼ばれ 今も残されているそうです。‘ ☆゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 今日の紅茶は・・・ 2010ヴィンテージ・ウヴァ かぼちゃとメープルのシフォンケーキ ちょっとカステラのしょうな食感ですよ♪ ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 参加してみました!ぽちっとよろしく♪ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 昨日のお茶会
JUGEMテーマ:日記・一般
お取り寄せお茶会♪
JUGEMテーマ:日記・一般
貸切り予定のお知らせ☆
JUGEMテーマ:日記・一般 今週は2回ほど貸切時間帯があります 日時は下記のとおりです 10月27日(水) 18;30〜 閉店まで (おしゃべりお茶会) 10月30日(土) 14;00〜16;30頃まで (関西発紅茶を楽しむ会 紅茶店訪問3回目) お店にきていただく予定のある方には 大変申し訳ございません ☆゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 今日の紅茶は・・・ セイロン140セレブレーションブレンド ラスク ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 参加してみました!ぽちっとよろしく♪ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 四国から美味しい大福が・・・
JUGEMテーマ:日記・一般
今日はたくさんの方がきてくださいました♪
JUGEMテーマ:日記・一般
明日は店前でハロウィン菓子を売ります♪
JUGEMテーマ:日記・一般
金太郎・・・強行ダイエット作戦!
JUGEMテーマ:日記・一般
かぼちゃのプディング
|