猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・
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柊の白い花
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今年も可憐な

柊の白い花が咲きました







今年は例年よりたくさん咲いて

けっこう大きな木が満開です


薔薇の赤い実と一緒に飾ります


すごくクリスマスな感じでしょ


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今日の紅茶は・・・

堂島ブレックファスト

かぼちゃのパウンドケーキ



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2010.11.30 Tuesday 18:53
薔薇・草花・アンティーク・可愛いもの comments(0)
サモワール
JUGEMテーマ:日記・一般



紅茶つながりさんから

摂津のリサイクルショップに

安くサモワールが出品されていることを

教えてもらって

さっそくお問い合わせをしたら

出品された方も使ったことない新古品でした


送料がけっこう高かったので

今朝は早起きしてお店の始まる前に

取りにいきました


1127.jpg


少し年数がたっているようで

ほこっていましたので

綺麗に洗って中は熱湯と重曹で消毒


なんとか使えそうです


お湯も長いことかかりましたがちゃんと沸きました


たまたまお茶を飲みにきた友人達に

安くて面白いものを手に入れたね〜と言われ

ちょっとご機嫌になりました





サモワールはロシアのものと思っていたら

スラブ諸国などで湯を沸かすための伝統的な金属製の容器で

沸かしたお湯はよく紅茶をいれるのに利用されるため

多くのサモワールには上部にティーポットを固定して

保温するための部分があるようです





今度はぜひお茶会のお湯たし機として

そして中国茶などを入れて使ってみます

ステンレスの丸いポットも探してみようと思います


楽しみ〜


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今日の紅茶は・・・

堂島ブレックファスト


チーズケーキ



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2010.11.27 Saturday 21:57
ちょこっとティータイム comments(2)
焼き菓子のご注文
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チョコトルタのホールのご注文を

ラッピングしていたら

従姉妹にバースデイのケーキ注文受けてるの?

・・・って聞かれました


ぜんぜんホームページにも見あたらないし

知らない人の方が多いのでは・・・とも言われ


そういえば聞いてこられた方や

知り合いのみのご注文になるな〜と

ちょっと反省



1126.jpg



でも生クリームもののケーキは

もともとご注文を受けていないので

チョコトルタやパウンドケーキに限ってるのです


本当は小さなk焼き菓子なども

ショップにおきたいのですが

なかなかそこまでは手がまわっていない状況です


HPにも少し載せてみようかな



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今日の紅茶は・・・

堂島ブレックファスト

かぼちゃのパウンドケーキ



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2010.11.26 Friday 20:31
焼菓子メニュ・季節限定メニューetc. comments(2)
アフタヌーティースタンド
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今日は茶摩始まって以来初めて

アフタヌーンティースタンド(2名様分)を

一人で食べきったお客様が

いらっしゃいました


ブログに書くのもご本人の許可をいただきました





サンドウィッチ1人前
スコーン2個
バラブリス2枚
ケーキ2個
紅茶2人前






写真の見た目より食べるとけっこう量があるので

ごく普通の若い女性の方でしたので

最初はもし食べれなかったらスコーンとかを

持ってかえってもらえばいいかなと

思っていたのですが・・・


なんの!

綺麗に全部食べきっていただきました

前に一度来られたとき

一人でも注文できるか聞いていかれたのですが

本当に気持ちよく食べていただきました

茶摩としてもなんか嬉しかったです!

ありがとうございました





アフタヌーンティースタンドは2名様からの注文ですので

最近よく一人用のがあればと言われますし

現在メニューに加えることを考えてます


私もおなかをすかせてたら食べれるかも

一度やってみようかな・・・


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今日の紅茶は・・・

アフリカンジョイ
かぼちゃのパウンドケーキ



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2010.11.25 Thursday 19:32
紅茶 comments(3)
ローズヒップのジャムを紅茶に入れました
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最近話題のローズヒップ

レモンの20倍のビタミンと

牛乳の9倍のカルシュウムとか






昨日の柿採りで筋肉痛の疲れた身体を

癒してくれるかな・・・と


茶摩に飾っている野イバラの赤い実

あれもローズヒップなので

ちょっとだけ紅茶に入れてみました






小さな実なので種をとるのが大変

大さじ一杯くらいを器にいれて

砂糖とレモンを加えてチンしました


ちょっと甘酸っぱくして紅茶に





味は別にないのですが

本当に身体にいいのかな〜


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今日の紅茶は・・・

アッサムCTC

今日は久しぶりのキャラメルバナナシフォン



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2010.11.24 Wednesday 18:01
紅茶 comments(2)
今日は柿の実を収穫しました☆
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今日は昼から妹と友人のこざくらちゃんと

家の庭の柿の実を収穫しました





というほど簡単ではなく

腰痛・筋肉痛になりそうです


大変な大木になっていたので

妹が木を切るのに木に登って

まるで植木職人のような働きでした


高所恐怖症の私には絶対無理です





こざちゃんもモクモクと活躍してました

たくさん持って帰って美味しい干し柿にしてね!


おかげでたくさん収穫できて

約800個以上ありそうです









むいて干し柿にする方に差し上げようと思います


美味しい干し柿なるかな


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今日の紅茶は・・・

イングリッシュ・ブレックファスト

マドレーヌ



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2010.11.23 Tuesday 18:05
日々いろいろ・・・ comments(3)
豊崎神社はお祭り気分でした♪
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昨日はお天気も良くて暖かくて

豊崎神社の野菜&手作り市


たくさんの方が来られてお祭りのよう


神社なので紅葉も美しくて

すがすがしい感じがしました



(朝の出店風景・・・はこんな感じ・・・)


(茶摩のブースは車ごと・・・)



朝採れ産直野菜は10時からなのに

30分まえくらいから並んでいて

お野菜が高い今日この頃

新鮮で安い野菜をゲットしようといっぱいの人



(公平に先にとり置きなしで10時からの販売でしたよ♪)



珍しいモンゴルパンや豆腐名人職人の作るお豆腐

焼き鳥なども出ていてとっても賑わいのある催しでした







茶摩もお客様やお友達がたくさん来てくださって

一段落のあとは、個人的に買い食いに走り

杵つき餅も予約してゲット

ぺったんこぺったんこ楽しげな音





すごく楽しくてお祭りのような一日でした


来て下さったお客様からもまた来月来るね〜と

言ってくださった方も多く

人気のあったお店も来月もまた出店するようです

茶摩も参加して良かったです♪


来月は19日の日曜日です


(イベントの責任者の方のブログです↓)

http://blog.goo.ne.jp/bellland3bldg5f10g



茶摩はクリスマス&お正月気分で

来月もエントリーしていますので

お楽しみに


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今日の紅茶は・・・

プライド・オブ・スリランカ


紅茶のパウンドケーキ



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2010.11.22 Monday 17:50
お茶会イベントパーティー comments(4)
明日は豊崎神社の手作り市です♪
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明日はいよいよ第1回目の

豊崎神社「朝採れ野菜&手作り市」です





お天気も良さそうですし

楽しいマーケットになればいいなと準備中です








定番人気のスコーンやシフォンの他に

紅茶のパウンドケーキ

前回店頭販売であっというまに売り切れた

雪化粧かぼちゃのマドレーヌ






そして寒い時期にぴったりの

チャイをだすつもりです

紅茶家さんのチャイはとっても美味しいので

ぜひぜひ来てくださいね♪





大々的な宣伝のおかげか

声をかけた方はみなさんもうご存知で

行くよ〜!と言ってくださったので

はりきっていっぱい作りました


売れのこらないよう頑張って

明日は7時起きです







お野菜なども新鮮で安いし

杵つき餅なども楽しそうですよ


みなさん万障お繰り合わせの上お越しください

わざわざ来てくださるとすっごく嬉しいです


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今日の紅茶は・・・

アッサム・CTC


バターたっぷりラスク



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2010.11.20 Saturday 18:14
お茶会イベントパーティー comments(0)
2010ボジョレー・ヌーボー解禁日ですね♪
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2010ボジョレー・ヌーボー解禁日ですね♪

毎年母達と夜中に楽しんでいます


昨年からは先に予約してその日に届くように・・・

そして今日も届きました





昨年はとっても良い出来だったらしく

確かにあまりワインに精通していない

私でも美味しいと思いました


昨年美味しかったので

同じヴィラージュからとってみました




(ドメーヌ・リュエ・ヴィラージュ)


それともう1本は違うヴィラージュ
どんな味かな??



赤ワインは渋みがあり

少し紅茶と似ているので

紅茶好きのお酒のダメな人以外は

たいていがワイン好き



今夜が楽しみです


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今日の紅茶は・・・

ラグジュアリー・セイロン

チーズケーキ



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2010.11.18 Thursday 21:43
ちょこっとティータイム comments(0)
お試し少量の紅茶パケット
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茶摩の店頭ではずいぶん前から

20gのお試し紅茶パケットを販売してます






どんな紅茶かいろいろ試したい

でも大きいパケットは飲みきれないかも

っていう方のために


20g(5〜6杯)分くらいで試していただいて

気に入ったら大きなパケットで購入していただく

そんな感じで始めたのですが





ムジカさんには100g以上からしかないせいか

ショップのほうでも最近よく購入できないか

お問い合わせがあります


大きなパケットより割高にはなりますが

お手軽にいろいろ試せるのがいいのかもしれません




(世界3大銘茶セットもだしますよ♪)


店頭だけでなく小さなパケットを

これから出していこうとただ今準備中です


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今日の紅茶は・・・

アフリカン・ジョイ CTC

‘リンゴのタルト



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2010.11.17 Wednesday 17:51
紅茶 comments(2)
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