猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・
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明日5月1日は天五中崎通り蚤の市
JUGEMテーマ:日記・一般



明日5月1日は

天五中崎通り商店街

「おいでやす通り」の蚤の市です





あいにく明日は雨模様ですが

商店街は雨のほうが人通りが多いとか


アーケードがありますし

行楽に出かけようと思っていた人も

近場で雨のかからない商店街を

ぶらぶら〜っとしにくるようです

おいでやす通りにも来てくれるといいな








茶摩は明日は店下で

「めっちゃお得なチャイ」のみの出店です


今回は初めての催しなので

お手伝いしないといけないため

チャイのみの出店になりましたが

お菓子は次回からは出してみようと思ってます





よければぶらぶらしにきてくださいね!!


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今日の紅茶は・・・

堂島ブレックファスト


今日は茶摩の下のお店「たこ丸」さんが開店したので
さっそく買ってきました
お出汁がきいてるのでなにもつけず・・・
かりっと焼けてて美味しかったです


☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆


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2011.04.30 Saturday 14:07
おいでやす蚤の市&フリマ comments(0)
ちまたは明日からゴールデンウィークですね
JUGEMテーマ:日記・一般



明日からゴールデンウィークですね

茶摩は暦通りの営業なので

飛び石のお休みです





5月3・4・5日は”中ノ島まつり”です

「関西動物友の会」のバザーもあります

エタニティーママさんは毎年3日間お手伝いされてますので

茶摩もどの日かにお手伝いをしようと思っています!


今回は東北の被災犬猫の義援にもなるそうなので

ぜひみなさんよろしくお願いいたします!!






そして・・・

日曜日以外はお天気も良さそうですが

その日曜に商店街ではフリーマーケットが開催されます

雨でもアーケードがあるので大丈夫


急に決まったのでどうかと思ってたんですが

商店街の催しということで茶摩も推進委員として参加

今回は出店料が500円!

しかも500円分の商店街で使える金券付

実質出店料がタダということもあり

20ブース余り出る予定


地域の方とのふれあいの場になればいいな

なんて思っています


有意義なゴールデンウィークを過ごせるといいですね


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今日の紅茶は・・・

堂島ブレックファスト


アールグレイシフォンケーキ

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2011.04.28 Thursday 19:34
日々いろいろ・・・ comments(2)
クロマチックアコーディオンの調べ〜♪
JUGEMテーマ:日記・一般



今日はアコーディオンレッスンの日

たのんでいたCDをいただきました






かとうかなこさんのサイン入り

残念なことにファーストアルバムはもうないそうです


そこで今日は茶摩はかとうかなこDay♪

ちょっといつもと雰囲気が違うんです





かなこさんのアコーディオンは

時に軽やかで

時に繊細で

そしてなんだか懐かしい音色


なんであんなに素敵な音が出せるんでしょう


オリジナルも素敵な曲ばかりです


パリっぽい曲もあれば

やっぱ日本人やなぁ〜っていう曲も


「おばあちゃん」と名づけているアコーディオンで

演奏したアルバムもすごくいいです





ご本人はとっても可愛らしい方ですが

アコーディオンの演奏もかなこさんらしくて素敵です


クロマチックアコーディオンってたくさんの音が

折り重なって色とりどりに聞こえてくるような

本当に素晴らしい楽器ですね

かなこさんの技術があってこそなのは言うまでもありませんが・・・


一度聴いてみてください!

きっとはまりますよ


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今日の紅茶は・・・

堂島ブレックファスト


リンゴのパウンドケーキ

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2011.04.27 Wednesday 19:23
日々いろいろ・・・ comments(4)
2011ピーククオリティ・ヌワラエリヤ
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今年も2011年度の

ピーククオリティ・ヌワラエリヤ

が入ってきました





スリランカのそれぞれの地方で

特に品質が良く、特徴が際立って表れる時期

それをクオリティーシーズンといいます

ヌワラエリヤは1〜2月がその時期です


毎年ムジカティーからいろいろな茶園のものが入荷します

今年はマハガストーテ茶園です





今年のスリランカは雨が多く

湿った日が続きました

乾燥し夜に気温が下がると上質な茶葉が育ち

クオリティシーズンに入るのですが

なかなかピークに達しなかったそうで

今年は少し遅い入荷になったようです



茶摩でもさっそく仕入れて飲んでみました

昨年の大きなリーフタイプも珍しくて美味しかったですが

今年はまた例年のようにBPOタイプです






淹れたてのポットをのぞくとフラワリーな香り

そして飲むと爽やかな口当たりです

渋みはわりとマイルドな感じです

水色も淡い綺麗なオレンジ色で

春の紅茶って感じです





ぜひストレートで飲んでみてくださいね


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今日の紅茶は・・・

ピーククオリティ・ヌワラエリヤ2011

アフリカン・ジョイCTC


梅干をミルクティで食べると意外とあいますよ

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2011.04.25 Monday 20:15
紅茶 comments(0)
チーズスコーン
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お客さまから注文があり

久しぶりにチーズスコーンを焼きました





前はメニューに入れていましたが

最近はメニューにはないので

知ってる方しか注文がありません


プレーンスコーンにプロセスチーズと

パルメザンチーズを練りこんで焼きます


焼きたてなら何もつけずに

そのまま食べても美味しいです


強いていえば生クリームメープルがあいそうです






ちょっとお菓子というより

おかずパンみたいです



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今日の紅茶は・・・

アッサムCTC


ノルマンディーのリンゴのタルト

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2011.04.22 Friday 17:20
焼菓子メニュ・季節限定メニューetc. comments(0)
ほんのりランプの灯りで節電?
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昨日来られたお客様とお話ししてたら

埼玉から来られてました

街は薄暗くて停電もあり

とても不便だそうです


大阪の普通さに比べ関東方面は

まだまだ震災が影を落としているんですね・・・





茶摩はいつも薄暗い店です

暗いけど古いアンティークのシェードの

優しいほんのりした灯りや

オレンジの暖かい電球の灯りが大好きです





自宅は母が暗いのが嫌いなので

家中夜中でも全部の部屋が明々としてます
(震災後は少し自粛してますが・・・)





最近CS放送で英国や米国のドラマをよく見るんですが

西洋の家ってほとんどが間接照明とランプ

薄暗くてとても素敵です

私個人はそちら好みなので

自宅も間接照明とランプにしたいくらい





いつもは節電など考えたこともない茶摩自宅

エアコンもガンガン使ってるし

冷蔵庫がない生活はありえないし

でも・・・・

夏には関西方面から電気を関東に送るとか

こちらも関係ないと言っていてはいけませんね

少しでも節電して電気を貯めてあげねば






エアコンや冷蔵庫は止めれないけど

せめて薄暗い照明にすれば節電になるかな?


自宅薄暗い計画をやってみたいと思います

ローソクやランプを使うと節電も楽しくなるかも


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今日の紅茶は・・・

アフリカン・ジョイ・CTC


豆おかき〜

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2011.04.21 Thursday 19:34
薔薇・草花・アンティーク・可愛いもの comments(0)
薔薇が美しくなってきました♪
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今年は美しく薔薇を咲かせたくて

真冬に20鉢ほど全部植え替えました





そして短くカットして

肥料をやって・・・

風邪をひきながら

腰を痛くしながら


でもその甲斐があって薔薇が美しくなってきました

新芽が花芽をもって上がってきました


葉もすごく綺麗です










昨日薔薇の師匠ゴンママから電話があって

そろそろオルトランをするよう指示があったので

今朝さっそくオルトランを撒きました





ゴンママさんからいただいた

ピエール・デゥ・ロンサーヌも綺麗に成長しました





愛情をかけて育てると

ちゃんと答えてくれるんですね

今年こそは美しい薔薇が咲いてくれることを期待


綺麗に咲いたら茶摩にもってこようと思ってます


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今日の紅茶は・・・

アッサム・CTC


リンゴのパウンドケーキ

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2011.04.19 Tuesday 17:10
薔薇・草花・アンティーク・可愛いもの comments(2)
造幣局の桜の通り抜け
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ソメイヨシノが終わると

造幣局の桜の通り抜け


八重桜が中心なので1週間くらい遅いんですよね


今年も21日までやっているようです



(造幣局HPより写真参照)


全国から集められた桜352本128品種

珍しい桜もあるようです





毎年テーマの桜があり

ちなみに今年の桜は「妹背」


茶摩はもう何年も行ったことありませんが

いつも行く桜ノ宮神社もたくさん八重桜ああり

今日も近くを通ってきましたが満開でした


来年は行ってみようかな


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今日の紅茶は・・・

ヴィンテージ・ウヴァ



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2011.04.18 Monday 18:52
日々いろいろ・・・ comments(6)
2011ファーストフラッシュ・ダージリン(ロヒニー茶園)
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2011年度のファーストフラッシュ・ダージリン

ロヒニー(ROHINI)茶園が入荷しました


今年はダージリン地域で独立を主張している

労働組合のストがあったり輸出に多大な影響があったうえ

天候異変などもあったりでダージリン紅茶の生産量が

年々減少して価格が高騰しているようです


でも毎年このダージリンの新茶を楽しみにしている方も多いはず

茶摩もその一人です





いつもの茶園ではなくロヒニー茶園からの入荷です


茶葉は新芽らしい綺麗なグリーンで

とても大きなリーフタイプです






じっくり5分以上は蒸らして

さっそく飲んでみました







例年のファーストフラッシュよりちょっと水色が濃く

綺麗な淡いオレンジ色です

香りはさすがにまろやかなマスカットフレーバー


飲むとしっかりしたダージリンですが

初めて飲む方にも飲みやすい紅茶です


今年も上質なダージリンが届いたことに感謝です


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今日の紅茶は・・・

ファーストフラッシュ・ダージリン
ロヒニー茶園

りんごのパウンドケーキ

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2011.04.16 Saturday 20:47
紅茶 comments(4)
チョコスコーンと紅茶はスターオブベンガル
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最近はランチでも選べる

ココアチョコチップスコーン

今日はおやつにしてみました





やっぱりチョコスコーンには

生クリームとキャラメルシロップがあいますね


そして今日は珍しく紅茶を

スター・オブ・ベンガルにしてみました





バングラディシュの紅茶です

CTCタイプの茶葉なので

茶摩ではチャイに使っていて

あまりポットで煎れては飲みませんが


今日は久しぶりに濃く煎れてミルクティーで


あっさりした感じの紅茶です

煮込むとけっこうコクが出てくるのにね!


この組合せ意外といいです


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今日の紅茶は・・・

スター・オブ・ベンガル


ココアチョこチップスコーン

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2011.04.14 Thursday 16:43
焼菓子メニュ・季節限定メニューetc. comments(0)
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