猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・
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茶摩は今日で今年の仕事収めです♪
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茶摩は今日で今年の仕事収めです!

本日は18時でお店を終了して大掃除します

今年もたくさんの方に来ていただき
新しいご縁などもありみなさんと仲良くなれて嬉しかったです

12月はXmas茶会や演奏会などもしていただき
茶摩もとても楽しい12月でした

素敵な演奏をしてくださったかなこさん
可愛いドレスを着てお茶会をしてくださったお客様

茶摩のクリスマスお茶会もたくさん来ていただきました

今年もありがとうございました!

良いお年をお迎えください(*゚▽゚*)






☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

本日の紅茶は・・・

アッサム

ラスク

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆


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2013.12.28 Saturday 16:16
お知らせNew&イベント・営業日 comments(0)
手作りシュトーレン
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今年はムジカさんの
クリスマスブレンドティーとタケウチのシュトーレンのセット

そしてお友達のお母様が手作りしてくださったシュトーレン

どちらもクリスマスにいただきました




タケウチのほうはお菓子に近くって
お母様手作りは素朴なパンよりのシュトーレン

どちらもとっても美味しかったですヽ(・∀・)ノ
紅茶にもワインにもあってすっごくクリスマスな気分になれました

こんなアイテムやっぱりクリスマスには必要ですね


来年はレシピを教えていただいて茶摩も作ろうかな!?
ちょっと茶摩の味もくわえなければ

ムジカのクリスマスブレンドティーもとてもほどよい渋みの紅茶で
シュトーレンや焼き菓子にぴったりでした♪


☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

本日の紅茶は・・・

クリスマスブレンドティー

シュトーレン2種類

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆


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2013.12.26 Thursday 21:59
焼菓子メニュ・季節限定メニューetc. comments(2)
今年もしました楽しい茶摩のx`masお茶会☆
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21日は恒例茶摩のX`masお茶会でした

クッキーを焼いてきてくれた人も!!
あんのんちゃんクッキー可愛い
切っても切っても金太郎飴の手法で作られていました




いつものお馴染みクリスマスなのですが

今年もまたミニアコ隊の演奏?

演奏ってほどでもなく練習不足もあり
昨年のほうが上手だったのでは?
との声もありますがとりあえずやりました

きよしこの夜と諸人こぞりて・・・ズッコケ感満載でした

下手な演奏のお口直しに
かなこさんからクリスマスメドレーのサプライズ!!
ありがとうございました〜♪
あのまま終わったら申し訳なさすぎでしたm(_ _)m

ミニアコ隊は最悪でしたが、伴奏のアコーディオンは上手でしたよ♪
これまたありがとうヽ(・∀・)ノ

来年こそはすっごく練習してみなさんをクリスマスに誘えるようがんばります
・・・とミニアコ隊のみんなも言ってました

これまた恒例のプレゼント交換は誰のが当たったのか盛り上がり
なんでプレゼント交換ってあんなに楽しいんでしょうね!




写真を撮るのも忘れひたすら楽しんでしまいました


☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

本日の紅茶は・・・

クリスマスブレンドティー

友人がくれたシュトーレン
お母さんの手作り!!
すっごく素朴で美味しかったですヽ(・∀・)ノ

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆


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2013.12.24 Tuesday 21:51
お茶会イベントパーティー comments(0)
本日は茶摩のクリスマスパーティのため18時閉店です
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本日は茶摩のクリスマスパーティのため
18時で閉店させていただきますm(_ _)m





☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

本日の紅茶は・・・

アッサムctc


☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆


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2013.12.21 Saturday 14:02
お茶会イベントパーティー comments(0)
かとうかなこさんの演奏会今年も素敵なクリスマスでした♪
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13日はかとうかなこさんの演奏会でした

今年もとっても素敵なクリスマスがやってきました♪

茶摩に似合うからと今年もおばあちゃんを連れてきてくださいました!!
本当に綺麗な細工とクラシックな蛇腹は何度みてもため息

おばあちゃんではホワイトクリスマスが演奏されましたが
音がすごくクラシックでしっとり




可愛いピエコちゃんとどっしりしたニョロキチ君も来てくれました
そして茶摩からリクエストしていたワルツハリーレーンが最後の曲

忘却のキスもお願いしてみたら演奏してくださり
こちらも感激です (T-T)



前半と後半の間に皆さんが紅茶とマドレーヌでほっこりしているときに
かなこさんは衣装変え♪
今回はシックな黒のワンピース可愛かったです

オリジナルはもちろんクリスマスソングやロシア民謡もあり
素敵な演奏に終始感激しました!!
本当にあっというまに時間がたっていました

かなこさん岡崎さんありがとう〜☆

おまけに楽しいリハーサル風景も見れてホント贅沢な時間





終わったあとはみんなで楽しく打ち上げ忘年会
時間も忘れて深夜まで楽しんでしまいました

岡崎さんがギターでクラシックやオリジナル曲を演奏してくれて
なんだかすごい盛り上がり♪

岡崎さん本当に楽しい人でかなこさんとも息ぴったり
ちょっと今年は岡崎さんの面白過ぎな部分もわかって
すっごい友達気分になってしましました(笑)




近くのネパール料理カンティプールさんの
大好きなチョーメンやエビチリを出前したら
マスターが美味しいナンを差し入れしてくださいました
せっかくなのでもってきてくれた方たちとツリーをいれてパチリ
いつもいつも本当に美味しいものをありがとうございます♪
ナマステ!!





今年もかとうかなこさん演奏会は楽しく終了しました♪
一番楽しんだのは茶摩だったりして・・・

かなこさん!岡崎さん!ありがとうございました〜
また来年もよろしくお願いしますm(_ _)m


☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

本日の紅茶は・・・

サバラガムワ

オレンジグレイズケーキ

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2013.12.14 Saturday 19:38
音楽イベント演奏会etc.♬ comments(1)
本日はかとうかなこさんの演奏会です♪
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本日はかとうかなこさんの演奏会です

お店は16:30で閉店させていただきます!


☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

本日の紅茶は・・・

サバラガムワ

かぼちゃのマドレーヌ☆

本日の演奏会の紅茶のおともです♪

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2013.12.13 Friday 13:24
音楽イベント演奏会etc.♬ comments(0)
オータムナル・ダージリン2013キャッスルトン茶園
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今年はムジカさんから3茶園入荷していました

先日ムジカさんにお邪魔したときいただいたのが
キャッスルトン茶園とゴパルダラ茶園

即今年は茶摩はキャッスルトンにしよう!
ということで入荷しています

ゴパルダラ茶園もとても良い紅茶でしたが
あまりにもキャッスルトンが気に入ってしまったのです





オータムナル・ダージリン
キャッスルトン茶園


水色は美しいオレンジ色
缶をあけた瞬間に茶葉だけでもダージリンの芳しい香りがします

おちついた色合いの茶葉

ポットでじっくり蒸らしカップに注いだら本当に素晴らしい香りがたって
良い紅茶だなぁ〜と実感できます

とても良い香りとちょうどよい渋みがまぐわって
今年は特に醍醐味のあるダージリンです




ダージリンと呼べるのはインドのダージリンでとれた茶葉100%のものだけ

ムジカさんはこう言ってます
日本人は希少性やブランドにまどわされやすく
高い紅茶が美味しいのだと思いがち

単一茶園のものはそれだけで個性のあるバランスのとれたものも多々あります
逆に単体では何か欠けるものがあったりするものもあるのですが
そのような茶葉こそブレンディングに必要となってきます
定番のダージリンはそれらのものをブレンディングして一定の品質を保ってます

スタンダードな紅茶を知ってこそ
シーズンや茶園によって味や個性が変化することを楽しめるのです

ということです
茶摩でも定番のダージリンはもちろん
ファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナルと
季節をおってダージリンを置いています
何種類か茶園がある場合は茶摩が気に入った茶園のものを置いています

季節ごと、茶園ごとに変わるダージリンを楽しんでいただけるお客様も増えました

今年は特に素晴らしい秋摘みの紅茶が入っています
ぜひこの紅茶をお楽しみください



☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

本日の紅茶は・・・

オータムナル・ダージリン
キャッスルトン茶園産

昨日のお餅を後で3時のおやつで〜!!

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2013.12.09 Monday 13:51
紅茶 comments(0)
ヴィンテージ・ウヴァ2013ハイランド茶園
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遅くなりましたが今年も入荷しています

2013ヴィンテージ・ウヴァ ハイランド茶園産





世界三大銘茶のひとつのウヴァですが
モンスーンによる乾期と雨期の関係で
ウヴァのキャラクターが完全に発揮されるのは
7月〜9月に限られるようです

クオリティシーズンのウヴァにはあの独特のメントール感があります
サロメチールの爽やかな香りは上質のウヴァにしかない特徴です

今年も昨年と同様ハイランド茶園です

昨年よりすっきりした感じがします
濃さは昨年のほうがあったようです

でもとても上品で強い香りがあり渋みもしっかりあります
ストレートでのんでもミルクを入れても負けない独特の紅茶です

今年のウヴァは特に上品な感じがしました

お店ではもう出していますので
飲まれた方もおおいのでは

明日はオータムナル・ダージリン
キャッスルトン茶園のご紹介〜☆

☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

本日の紅茶は・・・

ヴィンテージ・ウヴァ
ハイランド茶園

オータムナル・ダージリン
キャッスルトン茶園

オレンジのマドレーヌ♪
焼きたて!!
差し入れでいただいた焼き芋〜☆


☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆


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2013.12.06 Friday 20:37
紅茶 comments(0)
新年のワインを楽しむ会のお知らせ
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(2013年12月末更新)
茶摩の都合により延期となりました
申し訳ございません!
次回の予定はこちらでもお知らせいたします

  


新年のワインを楽しむ会のお知らせです!

2014 1月18日(土) 19:30〜
参加費  3,500円

お題は
「南イタリアのワインにチャレンジ!」





今回も6種類以上の多彩なワインを試飲します♪

新年会気分で楽しみましょう(´▽`)
初参加も大歓迎です!


☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

本日の紅茶は・・・

セカンドフラッシュ・ダージリン
2012ゴパルダラ

ロールバターケーキ♪

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2013.12.04 Wednesday 23:43
ワインを楽しむ会☆ comments(0)
T-sanのぶつぶつお茶会のお知らせ
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最新のお知らせ(12月末日更新)

満席となりましたありがとうございます!

キャンセルなどで募集する場合がございますので
最新受付情報はこちらのブログをご覧下さい

 

早くも2回目です!

初回とってもみなさんに好評だった
T-sanのぶつぶつお茶会

来年の新年11日(土)に開催いたします




新年ということもあり初釜!!
紅茶界では初ですね〜とT-sanも楽しんでおられます

チャイで初釜ってどんな感じでしょうか
T-sanのことなので楽しいことを考えてくださっているようです

そして!!今回も素晴らしい紅茶を提供してくださいます
ナント秋に入荷したばかりのオータムナル・ダージリン・キャッスルトン茶園

もうご存知の方も多いとおもいますが
他のオータムナル・ダージリンよりワンランク上の紅茶です
ムジカT-sanならではの演出です
今回もT-sanから抽選でプレゼントもあるようです(^▽^)

茶摩のお菓子プレートはチャイなので
昔懐かしホットドッグとチーズケーキを予定しています
人気のスコーンももちろんついてます♪

新年なので茶摩からも5名様に紅白?のスコーンプレゼントしちゃいます☆

もう店頭や前回来てくださった方からご予約いただいています
小さなお店ですので早く満席になってしまいます
ご予約はお早めにお待ちしています!

よかったら前回の様子のぞいてくださいね!
http://chamatea.jugem.jp/?eid=1045

☆ ゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆

本日の紅茶は・・・

堂島ブレックファスト

ロールバターケーキ♪

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2013.12.02 Monday 17:18
T-sanのぶつぶつお茶会 comments(4)
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