猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・
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T-sanのぶつぶつお茶会vol.5のお知らせ
JUGEMテーマ:日記・一般
8月1日更新 紅茶はセカンドフラッシュダージリン(茶園は当日お楽しみに♪) 今回は必見!貴重なお話も・勉強になるお話もあり! 当日は18時〜入場していただけます *今回もありがたいことに満席です! 紅茶を通して素敵な茶縁をつなげましょう〜 email chamateashop@yahoo.co.jp
お申込み後に参加費を振込か持参で参加エントリーとなります ★キャンセルは3日前までにお願いいたします それ以降は返金できませんのでその旨ご了承くださいませ ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 本日の紅茶は・・・ ワインを楽しむ会vol.12のお知らせ
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前回のワイン会の様子です
杵築紅茶(国産紅茶)
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杵築紅茶(きつき紅茶)のご紹介 Musica Tea よりの説明 杵築紅茶(きつき紅茶)は大分県の杵築市にあります 日本の紅茶の多くは緑茶用品種を用いて作られていますが
国際基準に達する品質とはいいがたい状況にあります
「きつき紅茶」では地の利を生かして様々な紅茶品質の茶樹が栽培されています
それぞれの特性を生かすべく、製茶工程に心を磨き
今年もこのキャラクターの違いをくっきりと表現できた 「きつき紅茶」こそ世界の銘茶に比肩しうるものといえるでしょう
ムジカからは3種類販売されています ☆べにふうき 品質の良い花香 切れ味のよい渋みとコク 赤みの濃いオレンジ系の水色 ☆べにたちわせ 木質系の特有の香りと重厚な味 ☆匂い桜 新鮮な匂い桜の香りを吸収させた紅茶 匂い桜入り 茶摩には2種類べにふうきと匂い桜を入れてみました (左:べにふうき 右:匂い桜) べにふうきは非常にしっかりした渋みがガツンときます 香りは日本紅茶特有のまろやかな香りがします いままで飲んだ日本の紅茶にくらべて本当にしっかりした紅茶です ぜひ渋みを味わってほしい紅茶です 匂い桜はとっても甘い香りがして 桜の花びらも入っていて日本らしい紅茶です 甘味も感じられてちょっと大正ロマンな感じかな? 茶摩でも6/21より飲んでいただいています♪ ぜひ美味しい国産紅茶を味わってみてくださいね (限定入荷ですのでお早めにお楽しみください) ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 本日の紅茶は・・・ T-sanのぶつぶつお茶会vol.4楽しく終了〜☆
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4回目となったT-sanのぶつぶつお茶会 いつもながら美味しい紅茶とお菓子と楽しいお話で 素敵なお茶会になりました
今回のお題はイギリスよりも紅茶飲みの国ニュージーランド T-sanがNZの友人から送ってもらったというBell Teaを2種類 茶摩のプレートとともに召し上がっていただきました 日常よく飲まれているという昔から変わらないBell Teaブレンド紅茶と 同じBell Teaですがセイロン100%の紅茶でブレンドされた紅茶の2種類でした
茶摩のプレートはNZにちなんで NZ伝統レシピのスコーンとキウィジャム シェパーズパイを意識した高さのあるキッシュ
クマラ風にサツマイモを入れてみました♪ いつものサンドウィッチも盛り合わせ Bell Teaとの賑やかなお茶会となりました T-sanのお話も紅茶の資料をみながら BellTeaの歴史のお話など興味深くいものでした
初めてT-sanがNZを訪れた時のことなど貴重なお話がきけました T-sanがBellTeaを訪れたときの若い頃の写真がありました♪
紅茶資料にはいまはあまり見かけなくなったリプトンの青缶も・・・ T-sanがもってきてくださったサーメットも野点用に重宝しそうな感じです 紅茶のお友達が持ってきてくれたNZの日常用ステンレスポットと 合わせて使うと楽しいピクニックができそうです
彼女はいろいろな国での生活のさい手に入れた 日常用の実用ポットをたくさん持ってらっしゃいます
いつもどこの国にいっても日常紅茶を楽しんでいることがわかる 彼女の実用ポットの数々に茶摩もとっても驚かされていますが
T-sanも彼女のポット収集歴に関心されていました そして今回もT-sanの著書が5名にプレゼント♪ 次回のお題となる本です 昨今の紅茶やお茶事情にも杞憂されていて いつも一緒に来てくださる小原春香園の小原さんも 昨今の日本茶事情のお話などもしていただき 日本茶のペットボトル化に物申してらっしゃいました お二人のお茶にたいする熱い思いが毎回伝わってきます お茶会終了のあとはT-sanと次回の打ち合わせをかねて お友達からいただいたパキスタン紅茶を飲みながらの 座談会もいつも楽しくてとっても有意義です♪ このパキスタン紅茶の入れ物は飲み終わったあと ムジカの資料室入りしま〜す TAPAL DANEDAR紅茶 今回もT-san、小原さんありがとうございました! お手伝いの友達もいつもありがとう〜♪ 参加してくださったみなさまも本当にありがとうございました(*^_^*) 次回は8月2日です T-sanとも相談してお客様も参加してもらって いろいろ紅茶のお話をしましょうということとなりました 近日チラシとともにお知らせアップしますのでぜひご参加ください!!! ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 本日の紅茶は・・・ 本日14日はT-sanのぶつぶつお茶会のため18時から貸切です♪
茶摩の音楽お茶会〜アコーディオンの夕べ
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6月7日の18時からは 茶摩の音楽お茶会〜アコーディオンの夕べでした 茶摩のお友達がクロマチックアコーディオンを習っていて お茶会をしながらアコーディオンを弾いて 日頃の練習の成果をお披露目したい 茶摩も聴いてみたいということで催しました ティープレートと紅茶で楽しみながら 同じくアコーディオンを習っているお友達つながりで いろいろな先生に習っているかたも来られて 茶摩も初めてお会いする方もいてとても楽しい会になりました 一人鍵盤のアコーディオンの方は ザッハトルテの都丸さんのお弟子だそうですよ 素敵なトルコの曲を披露してくださいました デュオもありました 即席のデュオもあり もうすでにいろいろな場所で活動されている「chika et sae」さん デュオでもソロでもとっても素敵な演奏でした♪ また秋になったら茶摩でもおねがいしま〜す(*^_^*) お二人のライブもいろいろ催されていますので blogのほうチェックしてみてくださいね! 最後はみんなで白ワインに乾杯を合奏 茶摩はちょっとしたハプニングがあり ご迷惑かけましたが楽しく無事に終わりました 茶摩もとっても楽しかったです 今度はいろいろな楽器も参加してという話も出てましたので 茶摩もディコーダやタンバリンで参加してみようかな〜??? ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 本日の紅茶は・・・ 本日は茶摩の音楽お茶会のため18時から貸切です
臨時休業のお知らせ
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らぶぅちゃんの気持ちよさそうな顔・・・・
16歳の命をまっとうして安らかに天国に逝った顔も寝ているようです 6日(金)は通常通りの営業です 7日(土)は18時から茶摩の音楽お茶会のため貸切です (18時までは普通に営業してますので来てくださいね♪)
☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 本日の紅茶は・・・ ワインを楽しむ会〜南半球のワインvol.2
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5月31日は恒例「ワインを楽しむ会」 お題は”南半球の個性的なワインvol.2"でした 前回は昨年でしたが今回も アルゼンチン・ニュージーランド・オーストラリア アフリカ・チリなど10種類のワインを試飲しました
夏のなので白が多めでしたよ♪ それぞれ個性的でしたが 個人的には赤白両方チリを選んでました 昨年はアルゼンチンが気に入ったのですが 本当にいろいろありますね♪ そして今回は茶摩のプレートに 「o`chameの手作りパン屋さん」の トマトバジルパンをお出ししました 茶摩の従姉妹がこだわりパン作りをしているので 今回はワイン会に取り入れてみました 国産のこだわりの粉や素材を使った美味しいパンです 茶摩でも「o`chameの手作りパン屋さん」お茶会を催したいと考えてます 茶摩のプレートは夏なので冷たいナスのラタテュイユを チキンソテーにかけましたワインに合っていたかな? 楽しいワイン会次回は7月26日スペインのワインの予定です! 最近はすっかり奇数月のワイン会も定例となって たくさんの方に参加してもらえるようになりました
初参加も大歓迎ですので興味のある方は参加してくださいね(*^_^*) ☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆ 本日の紅茶は・・・ |