猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・
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4月29日はおいでやす蚤の市です!

JUGEMテーマ:日記・一般

 

2018年4月29日(日)10時~16時

風船おいでやす蚤の市&手作りマーケットです☆

 

今回も茶摩の店前の商店街に50店舗楽しいお店が並びます!

 

天気予報も晴れの良そうで良かったです(*´∀`*)
みなさま是非ぜひ遊びに来てくださいませ  

 

 

 

茶摩は蚤の市のスタッフをしながら出店してま〜す(*^_^*)

チャイ&焼き菓子を蚤の市価格で販売します

 


スコーンはいつもの定番プレーン・くるみチョコ・クランベリーレーズン

マカデミアナッツなど・・・

スコーンのばら売り&バラエティーセット

 

焼菓子は

リンゴのコンポートを練りこんでシナモンをきかせた

アップルシナモンのバターパウンドケーキ

 

 

そして人気の定番!雪化粧かぼちゃのマドレーヌ

 

 

プチシフォンは人気のアールグレーです♪

アールグレイはムジカティーのオリエンタルブレンドの

茶葉を使ってます

 

写真はイメージです

 

お取り置きもできますので連絡くださいね♪

 

そして今回は「河川敷のワンにゃん応援団」として

デコパージュ石鹸を販売します!

 

🐶😸河川敷のワンにゃん応援団

 

可愛い手作りデコパージュ石鹸☆

(ちゃまおちゃめ手作り)を販売します

売上は100%猫ちゃん・わんちゃんのために使われますので応援してくださいね☆

 

 

 

おいでやす蚤の市の恒例

小さいお子様にお菓子をプレゼントしてます

茶摩のブースで11時〜先着50名さま!

是非もらいに来てくださいね〜

 

そして!

招き猫 「みやママ&ちか猫の里親会」13:00〜16:00

 茶摩上で可愛い猫ちゃんの里親会が開催されます

     猫ちゃんの家族を探されてる方は是非いらしてください〜

  茶摩ブースが入口です♪

 (=^・^=) 茶摩もお手伝いしてます

https://ameblo.jp/miyamama2525/

 

入口では可愛い布小物も販売してます〜

100%猫ちゃんのために使ってますので

是非ぜひお買い求めください〜

 

皆様!4月29日はおいでやす蚤の市においで下さいね♪

 

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招き猫 開催イベントの一覧です

 (詳しくは各Blogをご覧ください)

 

ワインワインを楽しむVol.33 募集中
 2018年 5月 19日(土)19:00〜

   「意外と知らないオーストラリアワイン」

 http://teablog.chamatea.com/?eid=1419

 

紅茶​​ アトリエ希果&茶摩の紅茶教室 new

  〜Tea Life Lesson〜 募集中

  素敵な紅茶教室Vol.2

 「イギリスのボーンチャイナとブレンド紅茶」

  2018年6月7日(土)19:00〜21:00

 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1421

 

紅茶​​T-sanのぶつぶつお茶会vol.23 

 2018年 7月7日(土)18:30〜20:30

 「ミルクが先かミルクが後か」

  〜Milk in fairst or Milk in after〜

 

風船おいでやす蚤の市&手作りマーケット 入場無料
 当日遊びに来てください〜よろしくお願いします

  2018年 4月29日(日)10:00〜16:00

  2018年 6月  3日(日)10:00〜16:00
  茶摩もスタッフしながら焼菓子やチャイ出店します!
  http://ameblo.jp/oideyasunominoichi/

 

招き猫 「みやママ&ちか猫の里親会」13:00〜16:00

  http://ameblo.jp/miyamama2525/

 *2018年4月 29日(日)(JR天満・茶摩上)

   「おいでやす蚤の市」10時~16時にも参加します

  *2018年 6月 3日(日)(JR福島駅・ありす動物病院)

 

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2018.04.28 Saturday 21:14
おいでやす蚤の市&フリマ -
T-sanのぶつぶつお茶会vol.22楽しく終了♪

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

T-sanのぶつぶつお茶会vol.22

無事終了いたしました

 

今回のテーマは『Seven Fine Ceylontea』
7つの農場気候区で栽培されるスリランカ紅茶のお話

 

スリランカ茶業局が定めた7つの地区の紅茶をテイスティング

テイスティングカップを使って正しい分量で正しく淹れた紅茶の

特徴や水色、茶葉の形状など違いを比べてみます

 

・ヌワラエリヤ(Nuwara-eliya)セントラル州中央
・ディンブラ(Dimbula)セントラル州西側
・ウバ(Uva)ウバ州
・ウダプッセラワ(Uda Pussellawa)セントラル州中央東部
・キャンディ(Kandy)セントラル州北部
・ルフナ(Ruhuna)南部州、西部州の一部
・サバラガムワ(Sabaragamuwa)サバラガムワ州

 

 

 

 

上から順にハイグロウン〜ロウグロウンとなります

 

標高の違いが紅茶の特徴に顕著にあらわれます

昼夜の温度差が大きいハイグロウンティーは発酵が弱く

若草のようなさわやかなストレート向けの紅茶が特徴ですが

一年中温暖で雨量も多いロウグロウンティーは

水色も濃くボディ感のあるミルクティ向き

同じスリランカでも全くキャラクターが違ってきます

 

みなさんにそれぞれスプーンをお持ちいただき

違いを味わってもらいました

 

 

T-sanのスリランカや紅茶にまつわるお話はとても興味深く

紅茶を選ぶ時ふと思い出してその日の紅茶を決めてみても楽しいですよね

 

いろいろなパネルも持ってきていただきました

 

 

そして本日の紅茶はもちろんセイロンティー

 

 

高知の親戚に送って頂いた文旦でつくったマーマレードで作りました♪

 

入荷したばかりのピーククオリティ・ヌワラエリヤ

そしてもうひとつの紅茶はサバラガムワ

 

T-sanのチョイスはハイグロウンティーとロウグロウンティー

顕著に違いがわかる2種類の紅茶

 

まずはストレート向きピーククオリティ・ヌワラエリヤ

そのあとはたっぷりミルクを入れたくなるサバラガムワ

 

茶摩のプレート

サンドウィッチ・スコーン・季節もの文旦のグレイズケーキ

 

T-sanと小原さんも一緒にティータイム

 

ティータイムにはT-sanが各テーブルをまわって

質問に答えたり、お話をされます

 

 

 

 

各テーブルの写真は今年のフォトブックに載せますね!

(2019.1月〜ムジカさん・茶摩でご覧いただけます)

 

今回もT-sanの貴重なお話と美味しい紅茶と菓子

和やかな雰囲気での楽しいお茶会となりました

 

参加くださったみなさまありがとうございました

 

T-san、いつもお手伝いくださっている小原さん

友人たちも今回もありがとうございました

 

大変楽しく勉強になる会でした

また次回もよろしくお願いいたします

 

Vol.23回目は7月7日(土)18:30〜20:30

「ミルクが先か、ミルクが後か」の予定です

 

またブログにて告知いたしますのでご参加くださいませ

(ご予約受付中です)

 

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招き猫 開催イベントの一覧です

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ワインワインを楽しむVol.33 残席わずか
 2018年 5月 19日(土)19:00〜

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  葉希茶会〜Tea Life Lesson〜 募集中

   素敵な紅茶教室Vol.2 

  2018年6月9日(土)19:00〜21:00

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招き猫 「みやママ&ちか猫の里親会」13:00〜16:00

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 *2018年6月 3日(日)(JR天満・茶摩上)

   「おいでやす蚤の市」10時~16時にも参加します

  *2018年 7月 1日(日)(JR福島駅・ありす動物病院)

 

招き猫 第1回「カクカタル」 募集中 新企画 new
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  2018年6月24日(日) 開場13:30 開演14:00
      出演:木下昌輝(小説家)玉田玉秀斎(講談師)

 

紅茶​​T-sanのぶつぶつお茶会vol.22 募集中

 2018年 7月7日(土)18:30〜20:30

「ミルクが先かミルクが後か」

 

ワインワインを楽しむVol.34 募集中
 2018年 7月 21日(土)19:00〜

   「飛躍をつげるジョージア(グルジア)ワイン」

 

お問合せ・お申込みは
Tea House 茶摩 (13時〜21時)
TEL: 06-6377-6778
 Mail: chamatea22@gmail.com

注意前日・当日はお電話でお問合せ下さい

 

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2018.04.18 Wednesday 15:20
T-sanのぶつぶつお茶会 -
ピーククオリティ・ヌワラエリヤ2018

JUGEMテーマ:日記・一般

 

 

ピーク クオリティーヌワラエリヤ2018

ラバーズリープ茶園

PEAK QUALITY NUWARA ERIYA

Lovers Leap(BOP)

 

今年もクオリティーシーズンのヌワラエリヤが入っています

昨年と同じ茶園のものです

 

 

 

以下ムジカティーより抜粋

スリランカ(セイロン)の高地ヌワラエリヤは

今やインドのダージリンと同格の紅茶の有名産地に位置づけされ

ティーキャディーやパケットに又、喫茶のメニュー等々に

その名前を見るのは当然となりました

 

ヌワラエリヤには四季がなく雨季乾季の入れ替わる

標高4000f(1,200m)〜6000f(1,800m)の高地に位置します

 

一年を通じて生産されますが、モンスーンの関係で

1月、2月にその年の最高のものが収穫されます

その意味でもムジカティーではこの時期に

ヌワラエリヤ紅茶の個性が顕著なものを厳選し

Peak Quality Nuwara Eliyaの名称で

毎年単一茶園のものを販売しています

 

今年も昨年と同じLovers Leap茶園のものをオークションで落としました

満足いただけると思います

昨年スリランカを訪れた際に訪れた茶園です。

製茶工場を思わせるフレッシュな甘い香りが特徴です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

綺麗なオレンジ色の水色に

優しい香りが漂いヌワラエリヤらしい上品な渋味があります

じっくりと蒸らしてしっかり淹れたヌワラエリヤは

爽やかな初夏を思わせる紅茶です

 

茶摩ではじっくり5分以上蒸らしてからお出ししています

濃いとおもわれたらポットではなく

カップにお湯を注ぐなどして調節してくださいね

 

渋味のさわやかな2018年のヌワラエリヤ

甘いお菓子などと一緒にティータイムを楽しんでくださいね♪

 

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 2018年 7月7日(土)18:30〜20:30

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2018.04.16 Monday 15:57
紅茶 -
アトリエ希果×茶摩の素敵なお茶会Vol.1終了しました

JUGEMテーマ:日記・一般

 

アトリエ希果&茶摩の紅茶教室

〜茶希会 Tea Life Lesson〜

 

アトリエ希果さんと茶摩のコラボということで

茶器にもかけまして茶希会とさせていただきました

 

第一回目は沢山の方の参加をいただき

満席で楽しく素敵なお茶会になりました

 

Vol.1のテーマ

「イギリスの陶器とブレンドティー」

   カジュアルな気分で・・・と題して

イギリス風のカジュアルな陶器でのお茶会です

 

講師の納多寿恵子さんは食器のコレクターでもあり
本日は4種類の陶器をご持参くださいました

 

*フランシスカン社のデザートローズ

 砂漠の薔薇(ハンドペイント)

*スポード ブルータワー デルフト焼き

*スポード ブルーイタリアン 

*バーレイ レッドキャリコ
英国伝統の陶器スポード

ブルーがとてもタータンチェックに映えますね

砂漠の薔薇をイメージした可愛らしい食器
テーブルクロスの色と合わせて楽しめます
お客様にはお好きな食器のところにお掛けいただきまずは本日の陶器の解説から
食器の柄の由来やメーカーのお話など興味深いものばかり
1杯目の紅茶は納多さん自身がサーブしてくださいます
素敵な陶器でのお茶会はいつもよりテンションがあがります
スタッフ席もご用意いただき参加できてとても楽しかったです
食器はバーレイ・レッドキャリコ
氷の上におちたプルナス(桜の一種)をイメージした食器だそうです
とっても可愛いかったです
紅茶は今回3種類のイギリスブレンド紅茶
テイラーズ・オブ・ハロゲイト
*ヨークシャー YORKSHAIRE
*ヨークシャーゴールド YORKSHAIRE GOLD
*チップトリー Tiptree
ヨークシャー とヨークシャーゴールドはそれぞれブレンドが違います
アッサムを主としてケニアブレンドとセイロンブレンド
好みは分かれますが濃い日常茶向きはヨークシャー
ゴールドは少しハイグロウンの紅茶がブレンドされているようだと
T-sanが言っておられたとおり少し上品な味わい
チップトリーは缶入りで缶コーヒーのようにパッケージされていました
こちらも濃くて午後のティータイムにぴったり
大皿にはお菓子がのいます
本日のお菓子は オレンジとクランベリーレーズンのグレイズパウンドケーキ
 カジュアルということでカップ型にしました
もうひとつのお菓子はショートブレッド
2杯目からは各テーブルにポットをお出しします
たっぷりサイズのスポードのポットはお茶会に欠かせないアイテムです
お食事は天然酵母のおちゃめパンのイングリッシュマフィンに
茶摩特製エッグベネディクトをおランディソースで・・・
楽しいお話と紅茶とお菓子
そして素敵なテーブルウェア
初回のお茶会はT-sanも参加していただき
とても楽しく実りある会だったと思います
参加くださいました皆様本当にありがとうございました
納多さんもお疲れ様でした
次回は同じイギリスをテーマに今日より少しエレガントなアフタヌーンティ
食器もボーンチャイナのエレガントなものとなります
参加お待ちしております(定員16名)
お知らせブログ

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紅茶​​T-sanのぶつぶつお茶会vol.22 募集中

 2018年 4月14日(土)18:30〜20:30

 「Seven Fine Ceylontea」

  〜7つの農場気候区で栽培される紅茶のお話と

   セイロンティーを楽しみましょう〜

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ワインワインを楽しむVol.33 募集中
2018年 5月 19日(土)19:00〜

   「意外と知らないオーストラリアワイン」

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  素敵な紅茶教室Vol.2

  2018年 6月7日(土)19:00〜21:00

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風船おいでやす蚤の市&手作りマーケット 入場無料
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2018年 4月29日(日)10:00〜16:00
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 *2018年4月 29日(日)(JR天満・茶摩上)

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2018.04.09 Monday 17:05
アトリエ希果&茶摩のお茶会(茶希会) -
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