猫と紅茶が大好きな茶摩のひとりごと・・・
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ワインを楽しむ会vol.40のお知らせ
JUGEMテーマ:日記・一般
2019年6月28日再更新
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ワインを楽しむ会vol.40のお知らせです とうとう40回目となりました~!! 塩田さん・ご参加の皆様ありがとうございます=^∇^*=
今回のテーマ 2019年 7月13日(土)19:00〜21:30 自家製天然酵母おちゃめパン付
ワインエキスパート
スペインのワインは2回目ですが今回は北部 フランスとの国境沿い??・・・う〜んあのあたりでしょうか?
スペインは良質なワインが出来ることでも有名ですね! どんな地域のワインか今から楽しみです
スペイン北部をググってみました 紹介されてるツアー会社のアドレスです 参照してください☆
今回もワインエキスパート塩田晴康さんの 解説を聴き・質問したりお喋りを交えながら 予定ワインは約8本〜10本(参加人数により変動)
毎回ちょこっとテーマに合う1品を入れてます
皆さんそれぞれに気に入ったワインを飲みながら それぞれの評価など教えあって楽しく会食します 気取らない会ですのでお気軽に参加してくださいませ☆
★前回vol.39ロゼワインの会の様子もご覧くださいね!
お問合せお申込みは茶摩までお願いします 20名で締切となりますのでお早目に御申し込みください 参加お待ちしています♪
7/10以降のキャンセルはワインをご用意する都合上 キャンセル料がかかりますのでご了承ください
お申込みお問合せはTea House茶摩まで
〒530-0022 大阪市北区浪花町6-2 フルールアラカワビル2F TEL: 06-6377-6778 携帯:090-8527-6658 茶摩から連絡は携帯からさせていただきます 前日・当日はお電話でお問合せ下さい
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募集中のイベント一覧です
◆第六回 「カクカタル 七夕の陣」 2019年7月7日(日) ご好評につき昼夜2回講演 第1部 13:00- 開場12:30 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1521
ワインを楽しむVol.40 「スペイン北部のワイン」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1526
T-sanのぶつぶつお茶会vol.29 2019年 7月20日(土)18:30〜20:30 「紅茶の本当の魅力にせまる」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1524
アトリエ希果&茶摩の素敵なお茶会 希茶会〜Tea Life Lesson〜 素敵な紅茶教室Vol.9 2019年 8月3日(土)19:30〜21:30 「アジアンティータイム」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1531
おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します 2019年 10月6日(日)10:00〜16:00 https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/
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下記固定アドレスで最新情報をお知らせしています チェックしてくださいね♪
紅茶・新茶のお知らせはコチラです http://teablog.chamatea.com/?eid=1277
◆茶摩のカレンダー (営業予定日はこちらをチェックしてください) http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm
おまけ ウルグアイの6ワイナリー紹介ビデオ https://youtu.be/nbtE9WTO2sk
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参加してみました!ぽちっとよろしく♪
カクカタル第六回 7月7日(七夕の陣)のお知らせ
JUGEMテーマ:日記・一般
2019年6月24日 追記再更新
日々お申込みいただきありがとうございます=^∇^*= 第1部・第2部ともにお席が少なくなってきました〜 お早目のお申込みお待ちしています!!
お申込みはお電話・メール・店頭でお願いします 皆様のご参加お待ちしています(*´∀`*)
◆申込み・お問合せ Tea House 茶摩 TEL:06-6377-6778 090-8527-6658(茶摩携帯) Mail:chamateashop@yahoo.co.jp
*茶摩からの連絡は携帯からさせていただきます 前日・当日はお電話でお問合せ下さい
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大好評☆カクカタル第六回のお知らせです☆
第六回カクカタル〜七夕の陣 〜小説家×講談師の創作トークライブ〜 2019年7月7日(日) 昼夜2回講演
場所:Tea House 茶摩 主催:木下昌輝・玉田玉秀斎
「カクカタル」とは… 決定したお題を客席一丸で検索(ググる)。 木下が即興で掌編小説を書く。 「ヨル ググる」は、お客様!
三者が三つ巴で作る “どんな話になるのか誰にも分からない !? ハラハラドキドキ ” スリリングな参加型イベント!!
公演の流れ *開場時にお茶とお菓子を楽しんでいただきます *オープニングトーク *お客様にお題を出していただきます *お題をお客様に拍手にて決定していただきます *ディスカッションしながら お客様がググる!検索!で参加! ググった内容で玉田さんが講談を組み立てます *ハラハラどきどき!時間制限1時間 *木下さんは掌編小説を書き上げます
さぁ〜講談のはじまりです! 皆様からのお題が次々に面白い講談の中に登場していきます 即興講談のストーリーの中で木下さんの掌編小説が登場!
5月12日「母の日の陣」の様子もご覧ください http://chamatea.jugem.jp/?eid=1520
イベントページ(参加ボタン)でのお申込み後 お電話・メールをお願いします 第1部【昼の部】
お申込みはお電話・メール・店頭でお願いします 皆様のご参加お待ちしています(*´∀`*)
◆申込み・お問合せ Tea House 茶摩 TEL:06-6377-6778 090-8527-6658(茶摩携帯) Mail:chamateashop@yahoo.co.jp
*茶摩からの連絡は携帯からさせていただきます 前日・当日はお電話でお問合せ下さい
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(写真左:四代目 玉田玉秀斎 (講談師) 右:木下昌輝(小説家)
木下昌輝(小説家) (twitterプロフィールより)
文化は破壊されても必ず蘇る‼️ 『金剛の塔』『炯眼に候』
twitter: https://twitter.com/musketeers10 facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100028872813880
四代目 玉田玉秀斎 (講談師) (twitterプロフィールより) 2016年、四代目玉田玉秀斎襲名。 twitter: https://twitter.com/nanyouk facebook: https://www.facebook.com/junichi.yoshimoto.33
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2019年茶摩イベント一覧です
◆第六回 「カクカタル 七夕の陣」 2019年7月7日(日) ご好評につき昼夜2回講演 第1部 13:00- 開場12:30 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1521
ワインを楽しむVol.40 「スペイン北部のワイン」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1526
T-sanのぶつぶつお茶会vol.29 2019年 7月20日(土)18:30〜20:30 「紅茶の本当の魅力にせまる」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1524
おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します 2019年 10月6日(日)10:00〜16:00 https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/
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下記固定アドレスで最新情報をお知らせしています チェックしてくださいね♪
紅茶・新茶のお知らせはコチラです http://teablog.chamatea.com/?eid=1277
◆茶摩のカレンダー (営業予定日はこちらをチェックしてください) http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm
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参加してみました!ぽちっとよろしく♪
ピーククオリティ・ヌワラエリヤ2019
JUGEMテーマ:日記・一般
ピーク クオリティーヌワラエリヤ2019 ラバーズリープ茶園 PEAK QUALITY NUWARA ERIYA Lovers Leap(BOP)
今年もクオリティーシーズンのヌワラエリヤが入っています 昨年と同じ茶園のものです
以下ムジカティーより抜粋 スリランカ(セイロン)の高地ヌワラエリヤは 今やインドのダージリンと同格の紅茶の有名産地に位置づけされ ティーキャディーやパケットに又、喫茶のメニュー等々に その名前を見るのは当然となりました
ヌワラエリヤには四季がなく雨季乾季の入れ替わる 標高4000f(1,200m)〜6000f(1,800m)の高地に位置します
一年を通じて生産されますが、モンスーンの関係で 1月、2月にその年の最高のものが収穫されます その意味でもムジカティーではこの時期に ヌワラエリヤ紅茶の個性が顕著なものを厳選し Peak Quality Nuwara Eliyaの名称で 毎年単一茶園のものを販売しています
日本茶の新茶を思わせる紅茶 すっきりとした渋味を今年も堪能してください。
茶摩ではじっくり5分以上蒸らしてからお出ししています 濃いとおもわれたらポットではなく カップにお湯を注ぐなどして調節してくださいね
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茶摩イベント一覧です
◆第六回 「カクカタル 七夕の陣」 2019年7月7日(日) ご好評につき昼夜2回講演 第1部 13:00- 開場12:30 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1521
ワインを楽しむVol.40 「スペイン北部のワイン」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1526
T-sanのぶつぶつお茶会vol.29 2019年 7月20日(土)18:30〜20:30 「紅茶の本当の魅力にせまる」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1524
アトリエ希果&茶摩の素敵なお茶会 希茶会〜Tea Life Lesson〜 素敵な紅茶教室Vol.9 「アジアンティータイム」 2019年 8月 3日(土)19:30〜
おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します 2019年 10月6日(日)10:00〜16:00 https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/
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紅茶・新茶のお知らせはコチラです http://teablog.chamatea.com/?eid=1277
◆茶摩のカレンダー (営業予定日はこちらをチェックしてください) http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm
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杵築紅茶2019〜国産紅茶〜
JUGEMテーマ:日記・一般
2019年の国産紅茶 杵築紅茶が入荷しています
ムジカティーでは5種類ありますが、茶摩ではオススメ2種類を選びました
べにさやかとべにふうきの2種類の国産紅茶を楽しんでいただけます。
べにさやか
べにふうき
ムジカティーの説明をお知らせしておきます 「きつき紅茶」は、大分県の杵築市にあります。 日本の国産紅茶の多くは緑茶用品種を用いて作られていますが、 国際水準に達する品質とは言い難い状況にあります。 「きつき紅茶」では、地の利を生かして様々な紅茶品質の茶樹が栽培されています。 それぞれの特性を生かすべく、製茶工程に心を砕き、 今年もこのようにキャラクターの違いをくっきりと表現できた「きつき紅茶」こそ、 世界の銘茶に比肩しうるものと言えるでしょう。 今年は暖かかった影響で収穫が早まりそうでしたが、急激に冷え込み例年通りとなりました。
🌸べにふうき 品の良い花香。切れ味の良い渋みとコク。 赤みの濃いオレンジ系の紅茶水色。
🌸べにたちわせ 木質系の特有の香りと、重厚な味 🌸べにさやか ほのかなくちなしの花の香りに口当たりは良く、上品な味わい。 🌸匂い桜 べにほまれに杵築の茶園で育つ匂い桜をふんだんに入れ、 香りを付けた、どことなく桜餅を思わせる桜の香り 🌸べにひかり アッサムに似た味わいと香り。
国産紅茶も年々品質が向上しているように感じます
ことしもぜひ国産紅茶を味わってみてくださいね
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茶摩イベント一覧です
◆第六回 「カクカタル 七夕の陣」 2019年7月7日(日) ご好評につき昼夜2回講演 第1部 13:00- 開場12:30 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1521
ワインを楽しむVol.40 「スペイン北部のワイン」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1526
T-sanのぶつぶつお茶会vol.29 2019年 7月20日(土)18:30〜20:30 「紅茶の本当の魅力にせまる」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1524
アトリエ希果&茶摩の素敵なお茶会 希茶会〜Tea Life Lesson〜 素敵な紅茶教室Vol.9 「アジアンティータイム」 2019年 8月 3日(土)19:30〜
おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します 2019年 10月6日(日)10:00〜16:00 https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/
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下記固定アドレスで最新情報をお知らせしています チェックしてくださいね♪
紅茶・新茶のお知らせはコチラです http://teablog.chamatea.com/?eid=1277
◆茶摩のカレンダー (営業予定日はこちらをチェックしてください) http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm
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ファーストフラッシュ・ダージリン2019タルボ茶園産
JUGEMテーマ:日記・一般
ファーストフラッシュ・ダージリン2019 FIRST FLUSH DARJEELING 2019
ムジカティーでは今年もまたダージリンのファーストフラッシュが入荷しています タルボ THURBO茶園
ムジカティーより
世界の紅茶生産国は約30ヶ所あります。 その中でもインドのダージリンという名称は 紅茶に携わっていない人々の間でも熟知されています。 そのような理由から、あまり関係のない事柄にも乱用されがちです。 紅茶はその地域の気候事情により、年中生産される地域と四季によって 生産が作用される地域に分けることが出来ます。ダージリンはその後者に属します。 日本ではこの時期、緑茶の世界では「新茶」、 紅茶の世界でも世界の三大銘紅茶のダージリン FIRST FLUSH の話題で持ち切りになります。 一昨年(2017年)6月、ダージリンで民族対立が起因とする ストライキ等の諸問題がありましたが、現時点でなんとか回復したようです。 ムジカティーとしましては皆様にダージリンのFIRST FLUSHとして 満足頂ける茶園のものを購入する事が出来ました。 なにぶんダージリン紅茶は世界遺産(G.I)として認証され、 生産量が年間1万トンを切り、せいぜい8千〜9千トンあり貴重であります。 その意味から生産者も中間流通者も将来のために大切に扱い、 そして最終消費者もFIRST FLUSHはティー・ポットを使って真面目に向き合って賞味して欲しいものです。 間違っても「水出し」で抽出しないでください。 特徴としましては、新芽を多く含み、形状がとてもきれいです。 最初の一杯は緑茶を思わせるような味わいですが だんだんとダージリンらしい甘い香りと心地よい渋みが出てきます。 飲んだ後のカップの中の香りを嗅ぐとなんとも言えない甘いお花のような香りを感じられます。 是非飲んだ後の茶葉も見て、香って楽しんで下さい。
茶園の簡単なプロフィールをH.C.Mukhiaの著書 “The Complete Guide to Darjeeling Tea Gardens”から引用しておきます。 タルボ茶園 【主にアッサム交配種の低木茶樹を栽培し、クローナル種、中国交配種も栽培。 茶園の大部分は南および南東向き。 “thurbo”はレプチャ語で「救われた場所」の意。 かつて大きな火災があり、火災から免れた地域をタルボを呼んだ。 最初にタービンを設置したのがこの茶園なので、タービンがなまってタルボになったという説もある。
茶葉はグリーンが目立つ大き目の形状 水色がとても淡く美しい紅茶ですが 10分以上蒸らすとしっかりした渋味と甘みが味わえます
毎回季節の紅茶の時には同じことを書きますが しっかりと(できれば10分くらい)蒸らして十分に成分が出たころ それぞれのキャラクターが見えてきます ゆっくりと紅茶が美味しくなる時間を待つのも楽しいですね
ぜひ今年もファーストフラッシュ・ダージリンをお楽しみください♪
茶摩ではしっかり5分以上蒸らしてお出ししています 濃く感じられたときは、ポットではなくカップにお湯を注いで 自分にあった濃さに調整して楽しんでくださいね
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茶摩イベント一覧です
◆第六回 「カクカタル 七夕の陣」 2019年7月7日(日) ご好評につき昼夜2回講演 第1部 13:00- 開場12:30 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1521
ワインを楽しむVol.40 「スペイン北部のワイン」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1526
T-sanのぶつぶつお茶会vol.29 2019年 7月20日(土)18:30〜20:30 「紅茶の本当の魅力にせまる」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1524
アトリエ希果&茶摩の素敵なお茶会 希茶会〜Tea Life Lesson〜 素敵な紅茶教室Vol.9 「アジアンティータイム」 2019年 8月 3日(土)19:30〜
おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します 2019年 10月6日(日)10:00〜16:00 https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/
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紅茶・新茶のお知らせはコチラです http://teablog.chamatea.com/?eid=1277
◆茶摩のカレンダー (営業予定日はこちらをチェックしてください) http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm
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アトリエ希果×茶摩の紅茶教室Vol.9のお知らせ
JUGEMテーマ:日記・一般
アトリエ希果&茶摩のお茶会 〜茶希会 Tea Life Lesson〜 納多寿恵子さんの素敵な紅茶教室Vol.8
2019年 8月3日(土)19:30〜21:30 「アジアンティータイム」
参加費 4,000yen 場所 Tea House 茶摩
アジアをテーマにさまざまな国の紅茶とスパイスが登場します 夏バテをふっとばす爽やかでエスニックなお茶会です
希果さんのテーマにそった素敵な食器や可愛い演出で楽しいお茶会をしましょう!
茶摩も美味しいお菓子やフードをご用意します♪ もちろん天然酵母おちゃめパンもありますよ!
写真はイメージです
前回の様子もご覧くださいね http://chamatea.jugem.jp/?eid=1530
是非ぜひ参加お待ちしております 少人数制ですので12名になり次第締め切らせていただきます
お問合せ・お申込みは 〒530-0022 大阪市北区浪花町6-2 フルールアラカワビル2F TEL: 06-6377-6778 前日・当日はお電話でお問合せ下さい
◆お申込み後のキャンセル代は準備の都合上 下記となりますのでご了承くださいませ 8/1 ・8/2・・・半額 8/3当日・・・全額
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茶摩イベント一覧です
◆第六回 「カクカタル 七夕の陣」 2019年7月7日(日) ご好評につき昼夜2回講演 第1部 13:00- 開場12:30 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1521
ワインを楽しむVol.40 「スペイン北部のワイン」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1526
T-sanのぶつぶつお茶会vol.29 2019年 7月20日(土)18:30〜20:30 「紅茶の本当の魅力にせまる」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1524
アトリエ希果&茶摩の素敵なお茶会 希茶会〜Tea Life Lesson〜 素敵な紅茶教室Vol.9 「アジアンティータイム」 2019年 8月 3日(土)19:30〜
おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します 2019年 10月6日(日)10:00〜16:00 https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/
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紅茶・新茶のお知らせはコチラです http://teablog.chamatea.com/?eid=1277
◆茶摩のカレンダー (営業予定日はこちらをチェックしてください) http://chamatea.com/news/chamanoyasumi_new.htm
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アトリエ希果×茶摩の素敵なお茶会Vol.8終了しました
JUGEMテーマ:日記・一般
6月15日(土)はアトリエ希果さんと茶摩のコラボVol.8 テーマはスパイス&ハーブの紅茶でお茶会 今回も楽しく終了いたしました
夏らしい涼しげな食器 今回はノリタケNoritake リモージュLimoges ジノリGinori
本日の紅茶は4種類
まず最初ウェルカム紅茶はロシアの紅茶 マイスキー社 スリランカブレンド もともとタイムやシナモン・ミントなどが入っているのですが フレッシュスペアミントをガラスの器に入れて楽しみます
私たちのテーブルには蝶のとってのカップ
本日1杯目はチャイ メーカーはハトバラ ベトナム イエンマイ
茶葉自体にガラムマサラやスパイスが香りつけされています
2杯目はスシーラティー ヌワラエリヤ ペドロ茶園産
水色も淡くバジルを入れて蒸らすとさわやかなすっきり紅茶です 食事と合わせてもぴったり
最後にデザートと共に飲む紅茶は アシュビィズ コロニアムヌーンティー インド原産 しっかりとした紅茶です
本日のテーマにあったお食事は ・バジルチキングリル ・オレガノ・ミント・バジル・イタリアンパセリなど入った 水菜とズッキーニの夏サラダ ・フレッシュバジルをたっぷり使ったジェノベーゼソースのパスタ ・フルーツいっぱい紅茶のゼリー
天然酵母おちゃめパンはスパイスたっぷり シナモン・ナツメグ・クローブ・ジンジャー・ペッパー ワイン漬けミックスフルーツなどが入ったスパイシーパン
梅雨ももうすぐジメジメうっとうしい季節 たまにはハーブやスパイスをアレンジして紅茶にいれてみるのもいいですね♪
すっきり美味しい紅茶とお食事で気分も晴れ晴れです
毎回アトリエ希果さんの素敵な食器とともに 色々なテーマに沿って楽しいお茶会になっています
茶摩もおちゃめもテーマに合うお菓子やパンを作っています
みなさん楽しんでいただけたでしょうか?
今回ものんびりゆったり楽しいお茶会になったと感謝しています 参加のみなさまありがとうございました
希果さんもおつかれさまでした
次回は8月3日(土)19:30〜 「アジアンティータイム」 是非ご参加ください
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茶摩イベント一覧です
◆第六回 「カクカタル 七夕の陣」 2019年7月7日(日) ご好評につき昼夜2回講演 第1部 13:00- 開場12:30 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1521
ワインを楽しむVol.40 「スペイン北部のワイン」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1526
T-sanのぶつぶつお茶会vol.29 2019年 7月20日(土)18:30〜20:30 「紅茶の本当の魅力にせまる」 http://chamatea.jugem.jp/?eid=1524
アトリエ希果&茶摩の素敵なお茶会 希茶会〜Tea Life Lesson〜 素敵な紅茶教室Vol.9 「アジアンティータイム」 2019年 8月 3日(土)19:30〜
おいでやす蚤の市&手作りマーケットに出店します 2019年 10月6日(日)10:00〜16:00 https://ameblo.jp/oideyasunominoichi/
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紅茶・新茶のお知らせはコチラです http://teablog.chamatea.com/?eid=1277
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子猫の里親さん募集中
JUGEMテーマ:日記・一般
拡散希望
友達が子猫を保護しましたー! カラスに連れて行かれんでよかったです! 毎日一緒に仲良く育ったのでずっと一緒に暮らせたら嬉しいです
茶摩上のお部屋(大阪市北区)で個別でお見合いも出来ます
迎えてくださるご家族にどこかで繋がるように 応援・拡散・ご紹介など よろしくお願いします☆
https://ameblo.jp/kasenjiki1122/entry-12475910420.html
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